单选题

制作椰蓉盏的成形方法是用捏的手法()

A. 正确
B. 错误

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用拇指与其余手指相对用力挤捏软组织的手法是() 汤团的成形方法有包捏法、包搓法、滚粘法。( ) 拿法是复合手法,是由捏、提、揉三种方法组合而成。 传统制作春卷皮所运用的成形方法是() 推捏中的一种是推捏皱褶,如制作() 用拇指与其余手指的螺纹面夹住施术部位并相对用力捏提的手法是 拧的成形方法一般单独使用,不和其它手法配合使用() 用小熊捏塑的办法来制作的小物件还可以选用()泥材。 糖雕的制作方法有二种:拉捏制法、吹制法。 沙盘画的制作方法有漏沙和捏沙俩种技法() 糖雕的制作方法有二种:拉捏制法、吹制法() 用()加工成形面,已经成为成形面的主要加工方法。 面点成形的方法是多种多样,成形在面点制作中起着很重要的作用,决定着点心的( )。 用拇指与其他手指相对捏住肌肉或肌腱,循其走向边捏边向前推进的手法 用拇指与其他手指相对捏住肌肉或肌腱,循其走向边捏边向前推进的手法 “拧”是面点制作的基础动作之一,是非常简单的成形方法。( ) 我们把用指、掌或肢体其它部位在所施部位上做抑压或相对挤压的手法归类为()类手法。挤压类手法包括()与()两类手法,按压类手法主要包括按法、点法、拨法、压法等;捏拿类手法主要包括捏法、拿法、揪法、捻法、挤法等。 在面点制作中、常用的工具成形方法有()、()、()、()、()、()、()七种方法。 用拇指与其他手指相对捏住肌肉或肌腱循其走向边捏边向前推进的手法称为 制作炸馓子的面坯是用揉的手法制成的()
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