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换一换
刷油可以使果蔬雕作品（）
A.增加香味 B.脱水萎缩 C.延缓水分损失 D.加快水分损失
答案
根据原料性质不同，食品雕刻可以分为果蔬雕、琼脂雕、巧克力雕、黄油雕等。
答案
为保证半球形花艺作品的形态特点，不可以使用果蔬等素材进行作品创作
答案
巧克力、奶油雕、冰雕都不属于果蔬雕刻。
答案
对于使用有机磷农药的果蔬，可以使用（ ）方法去除农药残留。
答案
下列雕刻作品属于果蔬雕刻的是（）。
A.黄油雕 B.南瓜雕 C.蛋糕雕 D.冰雕
答案
对于使用有机磷农药的果蔬，可以使用（）的自然方法去除农药残留
A.高温杀菌 B.沸水浸泡 C.碱水中浸泡 D.淘米水浸泡
答案
下列哪些果蔬可以清肺热
答案
果蔬多多·复合果蔬分分为：__，__，__，__四个品类
答案
果蔬进入成熟阶段后，不断产生和释放()，促进果蔬成熟
答案
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下列哪种农药不可以在果蔬上使用。（）
果蔬干制过程中，当处于恒温干燥阶段时，果蔬品温度（）
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测定果蔬含水量时，果蔬中的游离水在100度以下不易烘干。
测定果蔬含水量时，果蔬中的游离水在100度以下不易烘干（）
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