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山梨酸(钾)作为防腐剂,常用的浓度为()
单选题
山梨酸(钾)作为防腐剂,常用的浓度为()
A. 0.10%~0.15%
B. 0.15%~0.20%
C. 0.20%~0.25%
D. 0.25%~0.30%
E. 0.35%~0.40%
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单选题
山梨酸(钾)作为防腐剂,常用的浓度为
A.0 B.0 C.0 D.0 E.0
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单选题
山梨酸(钾)作为防腐剂,常用的浓度为()
A.0.10%~0.15% B.0.15%~0.20% C.0.20%~0.25% D.0.25%~0.30% E.0.35%~0.40%
答案
单选题
山梨酸又称为()型防腐剂,是目前食品中最常用的防腐剂。
A.碱 B.酸 C.盐 D.离子
答案
单选题
应用山梨酸作为食品防腐剂时,防腐效果最好的氢离子浓度是
A.pH6~7 B.pH7 C.pH6 D.5 E.pH5
答案
单选题
苯甲酸作防腐剂的常用浓度为()%
A.0.03~0.1 B.0.1~1 C.0.3~0.5 D.0.5~1
答案
判断题
罐头食品加入了很多山梨酸钾等防腐剂,所以保质期很长()
答案
单选题
羟苯酯类作防腐剂的常用浓度为()%
A.0.0001~0.5 B.0.01~0.25 C.0.01~0.5 D.0.3~0.5
答案
单选题
羟苯酯类作防腐剂的常用浓度为()%
A.0.0001~0.5 B.0.01~0.25 C.0.01~0.5 D.0.3~0
答案
判断题
肉类保藏中常用的防腐剂是山梨酸类()
答案
判断题
苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐为酸性防腐剂, pH 越低,防腐效果越好
答案
热门试题
山梨酸及其钠盐是常用的防腐剂,1994年,FAO/WHO规定其ADI为每千克体重2~25mg(以山梨酸计),ADI是指()
在常用防腐剂中,山梨酸类的安全性高于苯甲酸类()
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血清制品常用防腐剂是硫柳汞,其常用浓度为
可以和聚山梨酯合用的防腐剂是
下列为常用防腐剂的有下列为常用防腐剂的有()
()作防腐剂使用
作防腐剂使用
检查尿中VMA,作防腐剂可用( ) 尿中葡萄糖测定,作防腐剂可用( )
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山梨酸、中性防腐剂、PH值越低抗菌作用越弱,对霉菌、酵母菌、厌氧菌均有效()
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液体制剂中常用的防腐剂是液体制剂中常用的防腐剂是()
山梨酸(C
6
H
8
O
2
)是一种安全的食品防腐剂,下列关于山梨酸的说法中,正确的是()
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下列是常用防腐剂()
防腐剂山梨酸的化学名称叫2,4己二烯酸,其结构式为CH₃CHCHCHCH-COOH。()
防腐剂的种类很多,然而酸化常用的是无机防腐剂甲醛。
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