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炖菜汤较多,属于菜肴()
单选题
炖菜汤较多,属于菜肴()
A. 外开美观
B. 半汤半菜
C. 外焦内嫩
D. 芡汁适中
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单选题
炖菜汤较多,属于菜肴()
A.外开美观 B.半汤半菜 C.外焦内嫩 D.芡汁适中
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单选题
由于炖菜中汤较多,所以炖菜属于()的菜肴。
A.外形美观 B.半汤半菜 C.外焦里嫩 D.芡汁适中
答案
单选题
炖菜汤较多,一般汤汁在容器的()处。
A.1/2 B.4/5 C.2/3 D.1/3
答案
单选题
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A.包芡 B.糊芡 C.流芡 D.米汤芡
答案
判断题
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答案
判断题
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答案
判断题
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答案
B型单选(医学类共用选项)
不孕症少腹作痛,行经不畅,血块较多者多属
A.肾虚 B.脾虚 C.肝郁 D.血瘀 E.湿热
答案
主观题
东北炖菜产生的原因不包括( )。
答案
单选题
老家炖菜的价钱及规格是()
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答案
热门试题
较多的菜肴用较小的器皿,能够显示出菜肴丰满,能够给顾客留下好的印象。()
菜汤上浮着一层油会使菜汤凉得()
菜汤上浮着一层油会使菜汤凉得()
菜汤上浮着一层油会使菜汤凉得()。
下列菜肴属于按菜肴的形状命名()
指纹络脉增粗者,多属于(),络脉变细者,多属()
目前比较受人们欢迎的东北炖菜主要有( )。
手足蠕动多属于( )
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手足蠕动多属于()
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暴痢多属于
闭经,伴头晕耳鸣,腰膝酸软,多属于( ) 闭经,形体肥胖,呕恶痰多,面浮足肿,多属于( ) 闭经,伴头晕眼花,心悸气短,多属于( ) 闭经,伴五心烦热,骨蒸劳热,多属于( ) 闭经,抑郁易怒,胸胁胀满,少腹胀痛拒按,多属于( )
下列菜肴中,()属于多种主料组配的菜肴。
下列菜肴中()不属于酱香味型菜肴
在以下菜肴中,属于孔府菜的菜肴是()。
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