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提供咖啡、茶水时如餐盘中配备热饮杯,应尽量使用热饮杯为旅客加热饮()
判断题
提供咖啡、茶水时如餐盘中配备热饮杯,应尽量使用热饮杯为旅客加热饮()
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判断题
提供咖啡、茶水时如餐盘中配备热饮杯,应尽量使用热饮杯为旅客加热饮()
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判断题
在外站可更换的物品有通用杯、热饮杯、饮料杯、香槟杯()
答案
判断题
品饮乌龙茶,强调热饮,用小壶高温冲泡,品杯则小如胡桃。()
答案
单选题
商务舱为旅客冲泡咖啡时,咖啡套杯包括咖啡杯、咖啡杯托、咖啡勺。使用时航徽正对旅客,咖啡勺放置于咖啡杯右侧度,糖包、伴侣置于咖啡杯左侧()
A.45 B.30 C.90 D.50
答案
判断题
咖啡套杯包括咖啡杯、咖啡杯托、咖啡勺。使用时航徽正对旅客()
答案
单选题
乌龙茶品饮时,强调热饮,即冲泡即品饮,因(),故饮后杯中仍有余香。
A.杯深 B.杯高 C.杯小 D.杯厚
答案
单选题
乌龙茶品饮时,强调热饮,即冲泡即品饮,因(),故饮后杯中仍有余香。
A.杯深、香高、热烫 B.杯高、香清、汤热 C.杯小、香浓、汤热 D.杯厚、香长、汤烫
答案
多选题
动车组列车商务座基本流程服务。途中作业:饮品服务。避免从旅客或递送饮料,提供热饮(茶水、咖啡)时须提醒旅客小心烫手()
A.身后 B.头顶上方 C.前部 D.侧面
答案
判断题
端杯饮用咖啡时,建议要用食指直接穿过咖啡杯耳,勾握住咖啡杯,避免咖啡杯晃动
答案
单选题
热饮咖啡的最佳饮用温度范围是()
A.50-55℃ B.60-65℃ C.70-75℃ D.80-85℃
答案
热门试题
那款咖啡的热饮做法温度达到85℃()
出品摩卡壶咖啡时使用的咖啡杯是()。
咖啡冷饮出品时需要配粗吸管,咖啡热饮需提醒顾客注意烫口()
咖啡要趁热饮用,入口的温度在()时左右最为理想。
喝咖啡时茶匙应放在杯中,左手端托盘右手拿杯。()
出品比利时咖啡壶时,所使用的咖啡杯为()。
热饮咖啡的最佳饮用温度范围是40-55℃
下列关于热饮咖啡的最佳饮用温度说法不准确()
传统意义上,一杯合格的卡布奇诺咖啡,使用的咖啡杯应为()
发现中毒人员后,若能饮水者,可给予热糖茶水或其他热饮料。
进行咖啡服务时,应将咖啡杯摆放在客人正前方,奶缸放在咖啡杯的()。
给客人端咖啡时,咖啡杯的杯把和咖啡勺的手柄应朝向客人的(),便于客人取用。
为儿童提供热饮时仅能盛至容器的()
使用半自动压力式咖啡机制作一杯咖啡时,咖啡粉量应为()。
服务员送上咖啡,可将咖啡杯的杯把朝向客人左手,客人用咖啡匙搅拌咖啡完毕,客人再将杯把转至右侧,端起杯子喝咖啡()
妊娠期间如饮用含有咖啡因的饮料时,每日不超过()杯。
在添加茶水的时候,应该将茶水续至满杯()
溜冰美式操作为:咖啡冷饮杯装满杯冰块,在咖啡机中萃取浓缩咖啡BL后,补满冰块加盖出品()
制作康宝兰咖啡,奶油应该高于意式浓缩咖啡杯的杯口()
制作康宝兰咖啡,奶油应该高于意式浓缩咖啡杯的杯口()
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