单选题

全部用乳粉生产的产品应在名称邻近部位标明“复原乳”或“复原奶”,标识的“复原乳”或“复原奶”字样应醒目,其字号不小于产品名称的字号,字体高度不小于主要展示版面高度的()

A. 二分之一
B. 三分之一
C. 四分之一
D. 五分之一

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单选题
全部用乳粉生产的产品应在名称邻近部位标明“复原乳”或“复原奶”,标识的“复原乳”或“复原奶”字样应醒目,其字号不小于产品名称的字号,字体高度不小于主要展示版面高度的()
A.二分之一 B.三分之一 C.四分之一 D.五分之一
答案
判断题
全部用乳粉生产的发酵乳产品应在产品名称紧邻部位标明“复原乳”或“复原奶”,“复原乳”或“复原奶”与产品名称可在包装容器的不同展示版面标示()
答案
主观题
全部用乳粉生产的发酵乳应在产品名称紧邻部位标明__或__;在生牛(羊)乳中添加部分乳粉生产的发酵乳应在产品名称紧邻部位标明__或__
答案
判断题
在生牛(羊)乳中添加部分乳粉生产的灭菌乳应在产品名称紧邻部位标明“含××%复原乳”或“含××%复原奶”。“复原乳”或“复原奶”与产品名称不必标识在包装容器的_同一主要展示版面()
答案
多选题
全部用乳粉生产的产品应在产品名称紧邻部位标明()
A.乳粉制品 B.复原乳 C.还原乳 D.复原奶
答案
判断题
全部用乳粉生产的发酵乳,标识的“复原乳”或“复原奶”字样应醒目,其字号不小于产品名称的字号,字体高度不小于中文标签版面高度的五分之一()
答案
判断题
使用奶粉、黄油、乳清粉等原料加工的液态奶,应当在包装上注明;使用复原乳作为原料生产液态奶的,应当标明“复原乳”字样,并在产品配料中如实标明复原乳所含原料及比例()
答案
单选题
做试剂盒验收比对时,要求用复原乳(新西兰奶粉与蒸馏水或纯水按()混匀制成复原乳)做空白。
A.112 B.12% C.18
答案
单选题
调制乳原料中的生牛(羊)乳或复原乳含量应不低于——()
A.0.6 B.0.7 C.0.75 D.0.8
答案
判断题
为便于消费者做出购买选择,凡在灭菌乳、酸牛乳等产品生产加工过程中使用复原乳的,不论数量多少,自2006年10月15日起,生产企业必须标注“复原乳”。
答案
热门试题
什么是“复原乳”(又称“还原乳”)? 什么是复原乳(又称还原乳) β-内酰胺酶检测使用的复原乳比例为()或() 复原乳的主要成分是() 复原乳的主要成分是:() 消毒乳按其原料成分为(),脱脂消毒乳,(),复原乳(),和花色消毒乳 下列不能使用复原乳的乳制品有() 消毒乳按其原料成分为:(),脱脂消毒乳,(),复原乳(还原乳),和花色消毒乳。 试剂盒验收比对取复原乳的浓度是()。 某企业生产产品有巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛奶、乳粉,其应申报()个申证单元。 许多民众认为奶粉的营养比不上鲜奶,乳企不该在乳制品中使用奶粉。 同时,一些乳业 专家也认为,由液态奶制成乳粉的过程需要经过两到三次提温脱水,而由乳粉再制成复原乳的 时候,还要再重新加水、加温和消毒,数次提温必定会造成营养成分的流失。 而美国农业部的一 份关于复原乳和鲜奶营养成分对比的数据显示,牛奶中的主要营养成分蛋白质、钙元素和脂肪, 在复原乳中并没有流失,只有 B 族维生素有 10%至 20%的损失,但是人体摄取维生素的途径不 是牛奶,因此复原乳在营养上和新鲜牛奶差异不大。文段意在说明的是: 复原乳酸度是中和100mL干物质为()的复原乳至pH为8.3所消耗的0.1mol/L氢氧化钠体积,经计算确定得出的酸度。 某乳粉生产企业,生产调味乳粉、全脂加糖乳粉、脱脂乳粉,现场核查合格后,应抽取产品进行发证检验() GB5408.2-1999灭菌乳规定灭菌乳是以牛乳或羊乳或复原乳为主要原料,添加或不添加主要包括糖类、除任何防腐剂之外的食品添加剂、食品营养强化剂和果料或果汁等辅料,经过高温瞬时灭菌而制成的液体产品() 取1ml无抗复原乳,加入10ul1ppm青霉素钠水溶液,此步骤用于监测() 酸乳是以生牛(羊)乳或乳粉为原料,经杀菌、接种__和__发酵制成的产品 产品或其包装上没有中文标明的产品名称,生产厂厂名和厂址的,对此种行为应如何处理?() 简述滴定复原乳酸度的注意事项? 酸乳是以生牛(羊)乳或乳粉为原料,经杀菌、接种格氏乳杆菌和保加利亚乳杆菌(德氏乳杆菌保加利亚亚种)发酵制成的产品() 生产期间使用的所有物料、中间产品或待包装产品的()及()、必要的操作室应当()或以其他方式标明生产中的产品或物料名称、规格和批号,如有必要,还应当标明生产工序。
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