判断题

葡萄籽油的脂肪酸主要是以油酸为主,其含量在58%~78%之间,亚油酸是人体必需脂肪酸,曾被命名为维生素F,具有重要的功能特性,如可预防动脉粥状硬化、高血压和高胆固醇等疾病()

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判断题
葡萄籽油的脂肪酸主要是以油酸为主,其含量在58%~78%之间,亚油酸是人体必需脂肪酸,曾被命名为维生素F,具有重要的功能特性,如可预防动脉粥状硬化、高血压和高胆固醇等疾病()
答案
单选题
下列几种食物油脂中亚油酸含量占食物中脂肪酸总量最多的是()
A.牛油 B.豆油 C.棉籽油 D.色拉油
答案
单选题
下列脂肪酸中,属于必需脂肪酸的是()①亚油酸;②棕榈酸;③油酸;④α-亚麻酸
A.①② B.①④ C.②③ D.③④
答案
单选题
在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是()
A.猪油 B.鱼油 C.牛油 D.羊油 E.胆固醇
答案
单选题
可可脂中含量最高的两种脂肪酸是。①棕榈酸②油酸③硬脂酸④亚油酸()
A.①② B.①③ C.②③ D.③④
答案
判断题
油酸是饱和脂肪酸
答案
单选题
亚油酸是人体的必需脂肪酸,按其结构亚油酸属于
A.饱和脂肪酸 B.单不饱和脂肪酸 C.多不饱和脂肪酸 D.磷脂 E.胆固醇
答案
主观题
油脂的1:1:1是指:: 食用油脂中单不饱和脂肪酸:双不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸的比例|食用油脂中脂肪酸:饱和脂肪酸:不饱和脂肪酸的比例|食用油脂中饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:双不饱和脂肪酸的比例|食用油脂中饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸的比例
答案
多选题
下列哪些油脂中不饱和脂肪酸含量较高 ( )
A.大豆; B.麦胚油 C.玉米油 D.椰子油 E.芝麻油
答案
单选题
下列油脂中饱和脂肪酸含量最低的是
A.猪油 B.鱼油 C.牛油 D.鸡油 E.可可脂
答案
热门试题
下列油脂中反式脂肪酸含量较高的是 下列油脂中必需脂肪酸含量最高的是() 葡萄籽大豆提取物葡萄籽美容抗辐射,尤其是()辐射,葡萄籽可以促进()健康,故适合吸烟者 。 亚油酸是必需脂肪酸 下列脂肪酸中属于必需脂肪酸的是。①亚油酸;②花生四烯酸;③硬脂酸;④α-亚麻酸;⑤油酸() 下列脂肪酸中属于必需脂肪酸的是()。①亚油酸;②花生四烯酸;③硬脂酸;④α-亚麻酸;⑤油酸 以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是()。 驴奶中人体必需脂肪酸(亚麻酸、亚油酸)含量是牛奶的几倍? 下列脂肪酸中,属于饱和脂肪酸的是。①肉豆蔻酸②软脂酸③硬脂酸④油酸⑤棕榈油酸() 在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是() 在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是 ( ) 下列脂肪酸属于必需脂肪酸的是( ): 亚油酸 亚麻酸 棕榈酸 肉豆蔻酸 下列脂肪酸中,属于n-6脂肪酸的是()?①棕榈酸 ②油酸 ③亚油酸 ④α-亚麻酸 ⑤花生四烯酸 大豆油中富含亚油酸,单不饱和、多不饱和脂肪酸含量丰富,是非常好的多不饱和脂肪酸来源。( ) 常见脂肪酸的代号填空 月桂酸()硬脂酸()油酸()亚油酸()亚麻酸() 油脂酸败的重要标志是游离脂肪酸的含量增加 妥尔油脂肪酸 谷粒中脂肪含量不高,但含有以亚油酸为主的不饱和脂肪酸的谷胚是(  ) 谷粒中脂肪含量不高,但含有以亚油酸为主的不饱和脂肪酸的谷胚是 谷粒中脂肪含量不高,但含有以亚油酸为主的不饱和脂肪酸的谷胚是
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