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适宜涨发鲨鱼皮的方法是()
多选题
适宜涨发鲨鱼皮的方法是()
A. 冷水浸泡
B. 热水焖泡
C. 温油浸泡
D. 热水焖煮
E. 热水炸制
F. 脱胺处理
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多选题
适宜涨发鲨鱼皮的方法是()
A.冷水浸泡 B.热水焖泡 C.温油浸泡 D.热水焖煮 E.热水炸制 F.脱胺处理
答案
单选题
涨发鱼皮一般采用()
A.油发 B.碱发 C.水发 D.油水混合发
答案
单选题
涨发鱼皮是应放入清水中浸泡()小时
A.10~12 B.11~12 C.11~13 D.12~13
答案
单选题
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答案
单选题
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A.200%~300% B.300%~400% C.400%500% D.500%~600%
答案
多选题
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答案
主观题
()年,“鲨鱼皮”泳装被禁止在正式比赛中使用。
答案
主观题
适宜干货原料牛蹄筋涨发加工的方法是用水焖制、食碱溶液浸泡、()。
答案
单选题
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答案
单选题
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答案
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