单选题

陕西春节用黄米和软米磨的面,包上豆枣馅,甜中带酸,软而不粘,要做够一个月的量,正月里就几乎不用再做饭,热着吃就行,这种食物名叫()

A. 面饼
B. 烤馕
C. 馒头
D. 黄馍

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枣泥馅富有弹性、枣香味浓等特点() 甜馅按制作特点,可分为:泥蓉馅、果仁蜜饯馅、( )三大类。 苏菜、浙菜刀工精细,口味浓而不腻,咸中带甜,在唐宋以后统称为()。 熟甜馅的口味一般以香、甜、糯为特点。( ) 甜馅按其制作特点,可分为()和()两大类。 “温度对面包上霉菌繁殖的影响”实验中,自变量是()。 随着特色农业的蓬勃发展,冬枣种植成为东营农业的一大亮点。冬枣营养丰富,又脆又甜。带甜味的物质主要存在于冬枣细胞的() 面包按材料可分为三大类;白面包、杂粮面包、甜面包。?( ) 面包按材料可分为三大类;白面包、杂粮面包、甜面包() 馅心中将以咸味为主略带甜味的归为咸馅,将以甜味为主略带咸味的归为甜馅() 制作甜馅的原料一般以为好() 大枣又称红枣、干枣、美枣、良枣。主产于河北、山东、河南、山西、陕西、辽宁、甘肃等省中旬成熟() 苹果脯以生食为主,可作甜菜或甜馅心。 质硬而韧,味微甜,嚼之微有豆腥味的天然药物是(????) 水晶馅是点心中常用的甜馅,其特点是(),可用来制作水晶包等。 甜馅原料以碎小为好,一般分为泥蓉和( )两种。 甜软面包一般采用的一次醒发法,()时间应控制在30-60min。 加工粉多用于制作熟甜馅,还可制作水糕() 下列药材中,气微,味甜,嚼之有豆腥气的是 __偏爱鲜嫩、清淡、爽口和成中带甜的菜肴()
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