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()结力多用于鲜果点心的保鲜、装饰及胶冻类的甜食制品。
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()结力多用于鲜果点心的保鲜、装饰及胶冻类的甜食制品。
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()结力多用于鲜果点心的保鲜、装饰及胶冻类的甜食制品。
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判断题
()无味可可粉一般多用于撒在点心表面作为装饰。
答案
单选题
茶点大致可以分为、鲜果类、蜜饯类、中式点心、西式点心五大类()
A.糕点类 B.水果类 C.甜点类 D.干果类
答案
单选题
甜可可粉一般多用于( )或筛在点心表面作为装饰。
A.与黄油一起调制巧克力黄油酱 B.夹心巧克力的辅料 C.与面粉混合制作饼干 D.与面粉混合制作蛋糕
答案
单选题
茶点大致可以分为、鲜果类、蜜钱类、中式点心、西式点心五大类()
A.糕点类 B.水果类 C.甜点类 D.干果类
答案
多选题
在装饰类玻璃中,( )一般多用于门窗、屏风类装饰。
A.釉面玻璃 B.彩色裂花玻璃 C.镜玻璃 D.磨砂玻璃 E.刻花玻璃
答案
单选题
茶点大致可以分为干果类、鲜果类、()、西点类、中式点心类五大类。
A.甜点类 B.糖果类 C.水果类 D.小吃类
答案
单选题
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A.收缩包装 B.吸氧包装 C.透气包装 D.充气包装
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判断题
茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、中式点心五大类。()
答案
判断题
鱼类制品储存保鲜与低温及气调储存保鲜为主()
答案
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果品按分类,可以分为鲜果、干果、果品制品三类()
奶油胶冻可以用于其他甜点的装饰与美化()
奶油胶冻可以用于其他甜点的装饰和美化()
下列不属于冷冻甜食的点心是()
多用于高档建筑及娱乐建筑的墙面或装饰的玻璃是()
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多用于高档建筑及娱乐建筑的墙面或装饰用的玻璃是( )。
绿色树叶作为盘发装饰,多用于()。
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多用于热壅上焦诸证及热在血分的炮制品是
若奶油胶冻中填加(),应适当填加结力的使用量。
蛋白质类点心包括动物性蛋白质.奶制品.豆制品,主要提供()。
旧时,徽州木雕多用于()和()用具的装饰。
()富含乳脂,外形美观、质地细腻、口感香甜的冷冻甜食是奶油胶冻。
( )苏夫力是一类酥点心的统称。
圣诞节常用各种风味的__制作点心及装饰物()
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建筑装饰陶瓷是指用于装饰工程的陶瓷制品,包括()。
根据苏夫力食用时的( ),苏夫类点心可分为两类。
分辑缝外观富于装饰美感,多用于偏薄面料。
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