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青岛啤酒听装酒灌装工艺标准,罐颈空气目标范围控制在()。
单选题
青岛啤酒听装酒灌装工艺标准,罐颈空气目标范围控制在()。
A. ≤0.4ml
B. ≤0.5ml
C. ≤0.3ml
D. ≤0.6ml
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单选题
青岛啤酒听装酒灌装工艺标准,罐颈空气目标范围控制在()。
A.≤0.4ml B.≤0.5ml C.≤0.3ml D.≤0.6ml
答案
主观题
青岛啤酒听装酒灌装工艺标准中净罐残留水量(量筒法mL)目标范围是()。
答案
单选题
青岛啤酒听装酒灌装工艺原则要求净罐残留水量(量筒法)目标范围≤0.3ml,净罐残留水量(称重法)目标范围()。
A.≤0.5g B.≤0.6g C.≤0.4g D.≤0.8g
答案
单选题
青岛啤酒瓶装线装酒、压盖工艺标准灌装增氧目标控制在()
A.≤30ppb B.≤50ppb C.≤20ppb D.≤40ppb
答案
单选题
青岛啤酒瓶装线装酒、压盖工艺标准≤500ml瓶颈空气目标范围控制在()
A.≤0.6ml B.≤0.5ml C.≤0.3ml D.≤0.4ml
答案
单选题
青岛啤酒瓶装线装酒、压盖工艺标准压盖尺寸目标范围控制在()
A.28.0-29.0mm B.28.5-29.0mm C.28.0-29.5mm D.28.2-29.0mm
答案
单选题
青岛啤酒瓶装线装酒、压盖工艺标准瓶盖外锈蚀目标范围控制在()
A.≤10点 B.≤8点 C.<8点 D.<10点
答案
单选题
青岛啤酒瓶装线装酒、压盖工艺标准批量净含量检测目标范围控制在()
A.±8mL B.±5ml C.±10ml D.平均净含量大于标注净含量
答案
多选题
青岛啤酒瓶装线装酒、压盖工艺标准批量净含量检测目标范围控制在()
A.±8mL B.±5 mL C.±10 mL D.平均净含量大于标注净含量
答案
单选题
青岛啤酒听装酒卷封质量标准紧密度为()
A.≥80% B.≥70% C.≥60% D.≥90%
答案
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桶装酒生产工艺原则熟啤酒必须经过(),工艺控制()℃,()秒。杜绝灌装后使用热水浸泡的杀菌方式。
灌装酒头溶解氧()的生酒不得生产青岛啤酒。灌装过程中,增氧大于()则停止生产。
灌装酒头溶解氧≥120ppb的生酒不得生产青岛啤酒。灌装过程中,增氧大于20ppb则停止生产。
青岛啤酒工艺标准中要求,回收酵母泥的浓度应控制在()
桶装酒生产工艺原则熟啤酒必须经过高温瞬时杀菌,工艺控制 65±3℃,30±5秒。杜绝灌装后使用 热水浸泡 的杀菌方式。
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听装酒灌装过程包括抽真空、CO2置换与备压、灌装、酒阀的关闭/卸压、回气管吹扫、破泡封盖六个步骤。
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