单选题

青岛啤酒巴氏杀菌工艺标准,出口酒温目标范围控制在()。

A. ≤30℃
B. ≤30℃或大于露点
C. ≤35℃或大于露点
D. ≤35℃

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青岛啤酒瓶装线装酒、压盖工艺标准≤500ml瓶颈空气目标范围控制在() 青岛啤酒瓶装线装酒、压盖工艺标准灌装增氧目标控制在() GB5408.1-1999规定巴氏杀菌乳标准根据脱脂的情况将巴氏杀菌乳分为3类:全脂巴氏杀菌乳、部分脱脂巴氏杀菌乳和脱脂巴氏杀菌乳() 青岛啤酒听装酒灌装工艺标准中净罐残留水量(量筒法mL)目标范围是()。 青岛啤酒工艺标准中要求,回收酵母泥的浓度应控制在() 经巴氏杀菌后的熟啤酒稳定性好,保持期可达()个月。 巴氏杀菌所用的设备有巴氏杀菌机和() 以下关于巴氏杀菌工艺的描述,正确的是() 青岛啤酒桶装酒生产工艺原则要求500-1000ml品种的净含量目标范围控制在()。 以下对杀菌机出口酒温描述正确是的() 巴氏杀菌方法延长了啤酒的保质期,它是由哪位科学家发现的?() 巴氏杀菌方法延长了啤酒的保质期,它是由哪位科学家发现的?() 巴氏杀菌是指()。 巴氏杀菌的目的() 使用巴氏杀菌蛋制品,如巴氏杀菌蛋黄或巴氏灭菌的全蛋是否可以降低食品安全的风险() 巴氏杀菌的是指() 巴氏杀菌乳是仅以生牛(羊)乳为原料,经巴氏杀菌等工序制得的液体产品。以下热处理条件属于巴氏杀菌的加工方法是() 不经巴氏灭菌或高温灭菌的啤酒,酒体中各种酶系扔保持着活性。() 青岛啤酒听装酒灌装工艺原则要求净罐残留水量(量筒法)目标范围≤0.3ml,净罐残留水量(称重法)目标范围()。 桶装鲜啤的概念是指不经巴氏杀菌或瞬时高温灭菌,啤酒中允许含有(),达到一定生物稳定性的啤酒。
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