单选题

白酒中微量香味物质含量极微,仅占总含量的()左右

A. 1-2%
B. 3-4%
C. 4-5%
D. 5-6%

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白酒中各种香味成分的强弱程度,称为该香味成分的香味强度。其大小用该香味成分的含量与阈值之比来表示,称为香味单位() 石油中的铁、镍、铜、钒、砷等微量元素通常只占石油总含量的()%左右。 在浓香型白酒中,它的香气主要是由酯类物质所决定,酯类的绝对含量占各成分含量之首,其中己酸乙酯的含量又占各微量成分之冠。 在浓香型白酒中,它的香气主要是由脂类物质所决定,脂类的绝对含量占各成分含量之首,其中己酸乙酯的含量又占各微量成分之冠() 药香型白酒中总酸含量较高,尤以()较为突出 在名优白酒中,总酸含量最高的酒是() 白酒的微量成分占白酒的l%左右,总的一般可分为()。 白酒的微量成分占白酒的2%左右,总的一般可分为() 矿物质按在人体中的含量可分()和微量元素 血液的钙含量仅占人体钙含量的() 血液的钙含量仅占人体钙含量的 如果酒中某香味物质阈值低,而在酒中的含量较高,则这种物质的气味强度就高,它对酒的香味影响就大() 体内矿物质含量低于()的称为微量元素。 体内矿物质含量低于的称为微量元素() 一般来说,白酒中的乳酸含量较多,米香型白酒中乳酸占总酸量的() 成人血清中AFP极微,其含量一般小于 酯类是白酒中香味的重要组份,在白酒中,除乙醇和水之外,酯的含量占第三位,现在白酒中检出的酯类有45种以上。 乳酸乙酯为总酯含量最高的白酒是() 己酸乙酯为总酯含量最高的白酒是() 酒尾中含有大量的高沸点香味物质,酸酯含量也高,特别是、、含量特别高()
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