酯类化合物越占香味物质总含量的（）%。

下列物质或其主要成分不属于酯类化合物的是（）。 皂苷类化合物皂苷类化合物（） 醇类化合物是浓香型白酒中重要呈味物质。它的总含量高于有机酸含量。 醇类化合物是浓香型白酒中重要的呈味物质。它是总含量高于有机酸含量（） TOCP属有机磷酸酯类化合物，是高残留有毒农药的同类物质。 萜类化合物由哪种物质衍生而成（） 氰苷类化合物可引起食用者发生氢氰酸中毒，氰苷类化合物含量较多的食物是（）。 当水样中苯胺类化合物含量（酸化还原后测得的苯胺含量）是硝基苯类化合物含量的7倍时，还原—偶氮分光光度法仍适用于测定硝基苯类化合物。 倍半萜内酯类化合物大多具有细胞毒和抗癌活性。（） 倍半萜内酯类化合物大多具有细胞毒和抗癌活性。 保护醇类的常见方法是形成醚类或者酯类化合物（） 白酒中酯类化合物主要是（）产物。 属于蒽醌类化合物的是属于蒽醌类化合物的是（） 环烯醚萜类化合物苷元可与环烯醚萜类化合物苷元可与（） 醌类化合物按结构分类有醌类化合物按结构分类有（） 高效液相色谱法测定空气和废气中酞酸酯类化合物时，用乙腈—甲醇混合溶剂洗脱吸附酞酸酯类化合物的吸附剂，洗脱顺序为：（）。 属于环烯醚萜类化合物的化合物有（）。 属于环烯醚萜类化合物的化合物有( ) 属于环烯醚萜类化合物的化合物有(　 )。 含三萜类化合物及黄酮类化合物的药材是（）