把虾仁腌制好，是关键点（）
A. 把虾肉洗干净.吸干水分
B. 选用优质的淀粉
C. 选用较大的虾为原料
D. 拌味后须冷藏一天
查看答案
相关试题
换一换
把虾仁腌制好，是关键点（）
A.把虾肉洗干净.吸干水分 B.选用优质的淀粉 C.选用较大的虾为原料 D.拌味后须冷藏一天
答案
以下腌制虾仁的操作，错误的是（）
A.要下食粉腌制 B.腌制后应该放在保鲜盒内保管 C.需要洗干净，并吸干水分 D.放进冰箱内冷藏后再下调料腌制
答案
腌制技术是制好南京板鸭的关键。以下（ ）不是腌制的步骤。
答案
拌好的罗勒虾仁常温可以保存2小时（）
A.正确 B.错误
答案
腌制虾仁的用料是吸干水分鲜虾肉500克，味精6克，精盐5克，淀粉5克，蛋清20克，食粉1.5克（）
答案
如何使新肉与腌制肉色泽好？
答案
降低乙脑病死率的关键是把好下述哪三关()。
A.高热、昏迷、呼吸衰竭 B.高热、惊厥、循环衰竭 C.高热、惊厥、呼吸衰竭 D.高热、昏迷、惊厥 E.高热、呼吸衰竭、循环衰竭
答案
操纵好无人机转弯的关键是把注意力放在（）上。
A.保持速度 B.保持角度 C.保持坡度 D.保持高度
答案
腌制机腌制产品的时间为（），腌制好的产品需立即放入（）内，保存在冷藏柜中，在（）后才能使用，保质期为（）
A.20分钟、周转箱、2小时、48小时 B.2小时、白色盆子、2小时、24小时 C.20分钟、白色盆子、2小时、24小时 D.2小时、周转箱、2小时、48小时
答案
手卫生“5个关键时刻”，前（）后（）、把好五关
A.2.3 B.3.2 C.3.3 D.2
答案
热门试题
通常我们把商品管理关键点简单归纳为（）
洗涤虾仁时可在水中加入（），可使虾仁颜色更好。
腌制好的生鸡产品的最佳使用时间为多少（）
（）卤是指将原料放人事先腌制好的卤汁中进行浸泡入味的方法。
龙井虾仁是（）的代表菜。
炒虾仁的勾芡方法是（）。
用虾仁200克制作软炸虾仁时，需要蛋清约（）克。
“龙井虾仁”采用的烹调方法是（）
做好党的宗教工作，把党的宗教工作基本方针坚持好，关键是要在（）上想得深、看得透、把得准。
将虾仁放入碗内，加一点_____，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口（ ）
在进行背景审查的过程中，还应当注意把握好关键点不包括（ ）。
冷冻的小虾虾仁
冻的小虾仁
冻冷水对虾仁
冻冷水小虾虾仁
其他冻对虾仁
其他冻小虾仁
虾仁 名词解释
坚持把实现好、维护好、发展好______根本利益作为发展的出发点和落脚点
常用于虾仁的洗涤加工方法是（）。
使用微信扫一扫登录
