各类烘烤器采用空气助燃烘烤时，应在操作控制上确保（）

中间包烘烤时，大火之前应中火，确保包壁耐材温度均匀（） 有药产品干燥应采用日光、热风散热器、蒸汽干燥和红外线或进红外线烘烤，也可以采用明火直接烘烤。 有药产品干燥应采用日光、热风散热器、蒸汽干燥和红外线或进红外线烘烤，也可以采用明火直接烘烤（） 烘烤体积较大的吐司类面包，采用（）烘烤温度，一般烘烤温度在180—200℃ 采用烘烤方法干燥时，应把空气温度控制在80℃以下，以免影响制动磁铁和其他元件的性能 返青烟烘烤时，烘烤特性表现为（）。 由于饼干面坯内含有较高糖分,在烘烤时,过高的温度会使饼干着色加快,而产生( ),所以在烘烤时要严格控制烘烤温度。 抬包清理工补完抬包内衬料，进行烘烤修补处时，应如何烘烤（）（）（） 烘烤清蛋糕制品之前，（）应预热，蛋糕放人烤箱时要达到相应的烘烤温度 对水分小，烘烤特性好的烟叶，烘烤定色阶段湿球温度应控制在较高水平。 连铸机中包烘烤时间不超过（）小时，中包寿命按正常控制；烘烤时间过长，应缩短浇铸时间 混酥面团如果（），或成品表面有糖或蛋白类装饰，则烘烤时应采用中温偏低，烘烤时间稍长些。 蛋糕制作时烘烤时间与烘烤温度成正比（） 烘烤清蛋糕时，下列操作是正确的是()。 煤气烘烤器区域应悬挂（）等警示牌。 烘烤作业点火及关火顺序错误，烘烤器发生回火放炮或者泄漏（） 腊肉加工在烘烤时，温度为40～55℃，烘烤40～48小时 腊肉加工在烘烤时，温度为40～55℃，烘烤40～48小时（） 采烤一体化模式，即由合作社组织，职业烘烤师负责烘烤操作，其他操作由烟农自行完成，原则上1名专业化烘烤师和1名辅助工负责10座烤房（） 腊肉加工在烘烤时，温度为80—90度，烘烤40—48小时。