单选题

烘烤体积较大的吐司类面包,采用()烘烤温度,一般烘烤温度在180—200℃

A. 偏高
B. 偏低
C. 不变
D. 很低

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()泡夫成型后,即可放入烘烤箱内烘烤,烘烤泡夫的温度不能太高,一般在180℃左右 一般来讲,在烘烤不含油脂的蛋糕时,烘烤温度要比油脂蛋糕所需的温度() 硬质面包烘烤时,如果烘烤温度过低,则可能会造成制品() 硬质面包烘烤时,如果烘烤温度过高,则可能会造成制品( )。 硬质面包烘烤时,如果烘烤温度过低,则可能会造成制品( )。 法式面包(硬式面包)的烘烤温度常设定为() 制作重量、体积较大的面包宜选用()的烘烤方法。 小圆面包烘烤比较合适的温度大约为() 碱性焊条的烘烤温度一般是()°C。 烘烤混酥制品时,一般情况下,烤箱的温度低,所需的烘烤时间( )。 下列面包制品中,一般情况下成熟时所需的烘烤温度最低的是() PCB板的烘烤温度和时间一般为() 物料IC烘烤的温度和时间一般为()。 物料IC烘烤的温度和时间一般为() 烤制不带盖吐司若烘烤时间与带盖吐司相同,烤炉温度太高会造成()。 蛋糕制作时烘烤时间与烘烤温度成正比() 面包烘烤时温度越高、时间越长,_的损失也就越多() 双组合固化干燥型涂料,为加速干燥和提高涂膜性能也可进行烘烤,烘烤温度一般为() 烘烤体积小而薄的甜软面包,一般时间为10~15min() 不同素质的烟叶烘烤要点不同()烘烤要点之一是:烘烤起点温度应高一些.干湿差温度大一些。
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