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从冷库(冰箱)中取出食品进行原料加工,应_____。
单选题
从冷库(冰箱)中取出食品进行原料加工,应_____。
A. 少量多次
B. 多量多次
C. 少量少次
D. 多量多次
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单选题
从冷库(冰箱)中取出食品进行原料加工,应_____。
A.少量多次 B.多量多次 C.少量少次 D.多量多次
答案
单选题
从冷库(冰箱)中取出食品进行原料加工,应()
A.少量多次 B.多量多次 C.少量少次
答案
主观题
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答案
单选题
每次从冷库内取出原料进行加工,为确保安全主要应控制()
A.数量 B.温度 C.品种 D.以上都是
答案
单选题
每次从冷库内取出原料进行加工,为确保安全主要应控()
A.数量 B.温度 C.品种 D.以上都是
答案
主观题
每次从冷库内取出原料进行加工,为确保安全主要应控制()。
答案
单选题
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答案
判断题
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答案
单选题
冷库(冰箱)内的环境温度至少应比食品中心温度低()
A.1℃ B.2℃ C.3℃ D.4℃
答案
判断题
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答案
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