单选题

下列可代表食品检样是否被粪便污染的卫生指标是

A. 沙门菌
B. 戊型肝炎病毒
C. 二甲基亚硝胺
D. 大肠菌群
E. 黄曲霉毒素

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单选题
下列可代表食品检样是否被粪便污染的卫生指标是
A.沙门菌 B.戊型肝炎病毒 C.二甲基亚硝胺 D.大肠菌群 E.黄曲霉毒素
答案
单选题
食品检测中作为有可能被粪便污染的卫生指标是()
A.细菌总数 B.大肠菌群 C.枯草杆菌 D.酵母菌
答案
单选题
食品检测中作为食品被粪便污染的指标是()。
A.细菌总数 B.大肠菌群 C.枯草杆菌 D.酵母菌
答案
单选题
食品检测中,一般以检测()作为粪便污染的指标来评价食品的卫生质量
A.酵母菌 B.枯草杆菌 C.大肠杆菌 D.芽孢杆菌
答案
单选题
大肠菌群是粪便污染指标菌,如食品检样中检出该菌群
A.嗜中温性需氧的细菌 B.厌氧菌 C.微需氧菌 D.可推测该食品中存在着肠道致病菌污染的可能性 E.可推测食品中有其他菌的污染
答案
多选题
食品的卫生指标是指有关食品卫生安全状况的指标,主要包括()
A.有害金属限量指标 B.微生物限量指标 C.有害物残留限量指标 D.食品添加剂限量指标
答案
判断题
细菌总数是反映食品被粪便污染的指标()
答案
单选题
在环境卫生,饮水卫生和食品卫生学中,常用做被粪便污染的检测指标的细菌是
A.肺炎杆菌 B.大肠埃希菌 C.痢疾杆菌 D.伤寒杆菌 E.变形杆菌
答案
单选题
食品中检出()可反应食品被粪便污染的程度。
A.副溶血性弧菌 B.布氏杆菌 C.大肠杆菌 D.伤寒杆菌
答案
单选题
不能用细菌总数反映的食品卫生指标是()
A.一般卫生质量 B.生产、储运、销售中的卫生措施 C.类便污染 D.生产、储运、销售中的管理情况
答案
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