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红茶,属半发酵茶,经萎凋、揉捻、发酵、干燥制成。()

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白茶初制工艺:鲜叶萎凋→揉捻→干燥() 介于红茶与绿茶之间,属半发酵茶的是()。 滇红工夫红茶初制的发酵过程始于将揉捻叶装入发酵箱时。 红茶属于半发酵茶。() 红茶属于半发酵茶。( ) 黄茶的初制工艺是:鲜叶→萎凋→揉捻→干燥。 黄茶的基本加工工艺是萎凋→揉捻→闷黄→干燥() 绿茶是通过鲜叶萎凋变软后,经揉捻、干燥而成() 红茶的加工特点是,不杀青破坏茶叶中酶的活性,而以萎凋、发酵来增强酶的活性() 白茶、青茶、红茶类都有萎周,揉捻和干燥工序。 红茶不需要杀青,而是需要通过“萎凋”和“揉捻”来实现充分氧化。 滇红毛茶制造工艺流程是:鲜叶→萎凋→揉捻→()→干燥。 绿茶是发酵茶、红茶是不发酵茶、乌龙茶是半发酵茶() 黑茶是经过萎凋、揉捻、渥堆、干燥的方法加工而成的茶叶() 红茶叶底审评时出现(),原因主要有鲜叶老嫩混杂,致使加工不能一致,萎凋、发酵不匀。 红茶叶底审评时出现(),原因主要有鲜叶老嫩混杂,致使加工不能一致,萎凋、发酵不匀 ________,也称青茶,介于红茶和绿茶之间,是半发酵茶。制茶时,经轻度萎凋和局部发酵,然后采用独特的“摇青”、“做青”、“炒青”工艺,使茶叶形成“七分绿、三分红”,既有绿茶的清香,又有红茶的醇厚。 红茶是半发酵茶叶。    (  ) 新工艺白茶加工流程为:轻萎凋→→轻发酵→高温快干() 茶基本上区分成红茶(全发酵)、乌龙茶(半发酵)、绿茶(未发酵)三大类别。
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