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红茶的加工工序分萎凋、揉捻、发酵、干燥。()
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红茶的加工工序分萎凋、揉捻、发酵、干燥。()
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红茶的加工工序分萎凋、揉捻、发酵、干燥。()
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红茶是后发酵茶类,其基本的加工工序是:萎凋→揉捻→发酵→干燥()
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黑茶是经过萎凋、揉捻、渥堆、干燥的方法加工而成的茶叶()
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滇红碎茶是经过萎凋、揉切,发酵和干燥而制成的红茶。( )
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白茶初制工艺:鲜叶萎凋→揉捻→干燥。
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白茶初制工艺:鲜叶萎凋→揉捻→干燥()
在制茶工艺流程中,鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥是()的初制工艺流程。
制法采用轻萎凋、轻发酵、轻揉捻等是()工艺特点
描述白茶萎凋过度,有红茶发酵气的术语是()
黄茶的初制工艺是:鲜叶→萎凋→揉捻→干燥。
绿茶是通过鲜叶萎凋变软后,经揉捻、干燥而成()
红茶不需要杀青,而是需要通过“萎凋”和“揉捻”来实现充分氧化。
滇红毛茶制造工艺流程是:鲜叶→萎凋→揉捻→()→干燥。
白茶是不发酵的茶叶,加工过程中不揉捻,仅经过萎凋便将茶叶直接干燥制成。主要名品有白毫银针、白牡丹和君山银针。
白茶的加工工艺比较简单,分为萎凋和干燥两道工序。
萎凋是红茶初制工艺流程的第()道工序
红茶的加工特点是,不杀青破坏茶叶中酶的活性,而以萎凋、发酵来增强酶的活性()
鲜叶经萎凋、摇青,促使发酵后进行杀青、揉捻和烘干的初制工艺是()。
白茶的加工,由萎凋、()2道工序完成。
红茶叶底审评时出现(),原因主要有鲜叶老嫩混杂,致使加工不能一致,萎凋、发酵不匀。
红茶叶底审评时出现(),原因主要有鲜叶老嫩混杂,致使加工不能一致,萎凋、发酵不匀
采用绿茶加工工艺制作,未经萎凋工序的白茶是( )。
采用绿茶加工工艺制作,未经萎凋工序的白茶有( )。
凤庆生产的工夫红茶萎凋,以()为主,辅以其它形式的萎凋。
新工艺白茶加工流程为:轻萎凋→→轻发酵→高温快干()
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