红茶是后发酵茶类，其基本的加工工序是：萎凋→揉捻→发酵→干燥（）

制法采用轻萎凋、轻发酵、轻揉捻等是（）工艺特点 红茶加工的关键工序是萎凋。() 描述白茶萎凋过度，有红茶发酵气的术语是() 黄茶的初制工艺是：鲜叶→萎凋→揉捻→干燥。 基本茶类分为不发酵的（）、全发酵的红茶类、半发酵的青茶类、部分发酵的白茶类、部分发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类，共六大类。 绿茶为不发酵茶，一般经过（）、揉捻、（）三个加工工序。 绿茶是发酵茶、红茶是不发酵茶、乌龙茶是半发酵茶（） 红茶的加工特点是，不杀青破坏茶叶中酶的活性，而以萎凋、发酵来增强酶的活性（） 白茶是不发酵的茶叶，加工过程中不揉捻，仅经过萎凋便将茶叶直接干燥制成。主要名品有白毫银针、白牡丹和君山银针。 红茶属于全发酵茶类 红茶类属全发酵茶类,其茶汤红艳明亮（） 鲜叶经萎凋、摇青，促使发酵后进行杀青、揉捻和烘干的初制工艺是（）。 绿茶是通过鲜叶萎凋变软后，经揉捻、干燥而成（） 红茶是（）发酵茶。 下列茶类中未经过萎凋工序的是（）。 红茶是全发酵茶。 祁门红茶为后发酵茶。 青茶（乌龙茶）属于全发酵茶，制作工艺为萎凋、做青、杀青、捻揉（） 茶基本上区分成红茶(全发酵)、乌龙茶(半发酵)、绿茶(未发酵)三大类别。 绿茶和红茶是发酵茶