开封后的、豆仓中的、粉仓中的咖啡豆或粉的保质期分别是多久？（）
A. 12小时
B. 24小时
C. 12小时
D. 24小时
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开封后的、豆仓中的、粉仓中的咖啡豆或粉的保质期分别是多久？（）
A.12小时 B.24小时 C.12小时 D.24小时
答案
通常包装良好的咖啡豆保质期为（）。
A.5年 B.3年 C.2年 D.1年半
答案
在闲暇期的时候，意式咖啡磨豆机粉仓内尽量不储存咖啡粉，需要时可以现磨现用
答案
在闲暇期的时候，意式咖啡磨豆机粉仓内应处于（）的状态
A.清空无粉 B.有三分之一的存粉量 C.有二分之一的存粉量状态 D.有满仓存粉量
答案
烘焙好的咖啡豆保鲜期与保质期是一样的（）
答案
只要豆仓的盖子盖好，豆仓内当天剩余的咖啡豆可以留着第二天继续使用
答案
把咖啡豆变成咖啡粉的过程，我们称为（）。
答案
咖啡研磨机清洁保养流程①清理磨片残粉②清理粉仓③清空豆仓④关闭电源⑤清理粉仓下残渣底盘⑥关闭出料口的正确排序应为（）
A.④③⑥①⑤② B.④⑥③①②⑤ C.④③⑥①②⑤ D.④⑥③①⑤②
答案
下列关于意式咖啡磨豆机粉仓介绍不准确的是（）
A.粉仓可以用于应对繁忙期预存咖啡粉之用 B.粉仓内的咖啡粉需要通过手动拨粉的方式拨出 C.在短时间内不制作咖啡的情况下，粉仓内的咖啡粉要存满 D.粉仓内有咖啡粉时，粉仓的盖子要盖好，减少咖啡香气损失
答案
下列选项中关于意式咖啡磨豆机粉仓日常清洁要求描述不准确的是（）
A.只要当天粉仓盖子盖好，粉仓内的咖啡粉可以留着第二天使用 B.粉仓内的咖啡粉尽量现磨现用，未使用的咖啡粉需要清理干净 C.粉仓内结块的咖啡粉要用毛刷清洁 D.粉仓内结块的咖啡粉不能直接用清水冲洗
答案
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咖啡豆研磨成粉后，放置48小时再制作咖啡口味较好（）
制作咖啡前，意式咖啡磨豆机粉仓内研磨时间较长的咖啡粉必须先清理掉，避免影响咖啡品质
下列选项中关于意式咖啡磨豆机粉仓日常清洁的要求描述不准确的是（）
咖啡豆槽中的咖啡豆量不能低于多少（）
我们咖啡豆选用（）烘培的咖啡豆。
在巴西咖啡豆中，最高等级的咖啡豆应标记为（）
在巴西咖啡豆中，最高等级的咖啡豆应标记为（）
通常采用锥体磨的咖啡豆研磨机磨出的粉较为均匀（）
在意式咖啡拼配豆中占比例最大的咖啡豆是（）豆。
首选咖啡豆是烘焙后拼配的一款咖啡豆
首选咖啡豆是烘焙后拼配的一款咖啡豆（）
罗布斯达咖啡豆中，咖啡因的含量是阿拉比卡咖啡豆的（）。
咖啡的研磨度是指咖啡豆磨成颗粒的粗细程度，以粉的直径长度表示（）
咖啡的研磨度是指咖啡豆磨成颗粒的粗细程度，以粉的直径长度表示（）
烘焙后的咖啡豆如果放在有阳光的地方，咖啡豆有可能出现（）
烘焙至二爆结束后的咖啡熟豆，咖啡豆表面油乎乎，咖啡豆体碳化明显，味道表现为酸味重，苦味轻。()
拼配咖啡豆是指不同品种、产地、处理方法或烘焙度的咖啡豆拼配在一起的混合型咖啡豆
咖啡豆荚及咖啡豆皮
转移后的清汤粉、麻辣粉的保质期是多久（）
（）更加注重咖啡豆的品质，展现咖啡豆自身的风味
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