判断题

在经济舱推餐车进行服务时注意控制好饮料车地方向并提醒旅客,防止碰伤旅客()

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判断题
在经济舱推餐车进行服务时注意控制好饮料车地方向并提醒旅客,防止碰伤旅客()
答案
多选题
经济舱饮料服务注意事项()
A.如旅客需要冷饮,应主动询问是否需要加冰。 B.如旅客需要热饮,将热饮递与旅客时温馨提示小心烫伤,或将热饮放于小桌板杯槽内。 C.提供啤酒时应放至低处打开、将啤酒倒入杯中、同时将整罐啤酒一同递送给旅客, 每位旅客最多不得超过2罐。 D.旅客自备水杯:旅客自备保温杯添加温水时,乘务员应确保水杯壶盖拧紧,一个水杯可手拿单独送出,两个及以上水杯则需使用托盘提供
答案
单选题
(明珠)经济舱小支饮料车(配备小吃)服务要求中,错误的是
A.将瓶装水和王老吉摆放在铺好防滑纸的塑料筐内,摆放在餐车上面,备份饮料放在车内 B.发放时主动向客人介绍饮品 C.先发小吃,再发湿纸巾 D.使用餐车,内放置垃圾袋,及时回收客人用过的小吃袋及饮料瓶
答案
单选题
(明珠)经济舱餐饮服务,饮料车内部摆放原则中,错误的是
A.餐盘中配有杯装水的情况下,省略餐前饮料服务 B.将饮料车推回厨房后,必须踩好刹车,所有饮料盖盖好、拧紧,及时将车内垃圾清理干净 C.明珠经济舱温热的小毛巾摆放在小托盘上 D.湿纸巾和果仁(如配备)摆放在铺好餐巾布或防 滑纸的大托盘上
答案
单选题
(明珠)经济舱小支饮料车(配备热食)服务要求中,错误的是
A.热食摆放在铺好防滑纸的餐车上,不超过四层 B.经济舱刀叉包和备份热食用大托盘/抽斗放入餐车内 C.发送顺序为:湿纸巾,热食(附刀叉包) D.使用餐车,内放置垃圾袋,及时回收客人用过的热食盒及饮料瓶
答案
单选题
下列关于经济舱准备饮料车说法错误的是()
A.准备一个透明塑料抽屉,将其擦拭干净,抽屉内摆放物品前应先铺防滑垫纸; B.塑料抽屉内饮料摆放标准:将塑装饮料放于中部,盒装饮料放于两侧。让旅客能够对饮料品种一目了然,且便于乘务员拿取 C.饮料车内上层整理出至少一半的空间摆放一个大托盘供放置冰桶、冰勺等用品,其他空间放置备份饮品; D.(轻)正餐航班需进行啤酒服务,啤酒在塑料抽屉两侧分别摆放 2 罐
答案
多选题
经济舱饮料服务注意事项正确的是()
A.瓶装饮料应该尽量在服务间开启,在为第一个旅客提供饮料的时候将盖子取下。 B.饮料服务时客舱乘务员需垫用小毛巾服务,小毛巾应托于杯子底部。 C.主动为旅客介绍饮料种类,根据旅客需求提供。 D.提供顺序:先发放JKL座旅客,再发放ABC座旅客。并按照先里后外(窗为里,走道为外)、先女宾再男宾的原则;使用右手为ABC旅客递送,左手为JKL旅客递送
答案
判断题
经济舱服务时收餐和添加饮料可以在一部车上同时进行()
答案
单选题
(明珠)经济舱餐饮服务,餐车摆放标准中,错误的是
A.将备份热食放入餐车内的餐盘中热食盒位置或抽斗中; B.车面餐食摆放不超过两层 C.餐车上准备两条(纸)毛巾以便服务时使用 D.餐车上铺好防滑纸
答案
判断题
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答案
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