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经济舱服务时收餐和添加饮料可以在一部车上同时进行()

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判断题
经济舱服务时收餐和添加饮料可以在一部车上同时进行()
答案
单选题
经济舱餐食服务时,错误的是()
A.热食和餐盘/盒同时送出 B.提醒旅客小心烫伤 C.特殊餐食一起送出 D.为睡觉的旅客提供睡眠卡
答案
多选题
经济舱饮料服务注意事项()
A.如旅客需要冷饮,应主动询问是否需要加冰。 B.如旅客需要热饮,将热饮递与旅客时温馨提示小心烫伤,或将热饮放于小桌板杯槽内。 C.提供啤酒时应放至低处打开、将啤酒倒入杯中、同时将整罐啤酒一同递送给旅客, 每位旅客最多不得超过2罐。 D.旅客自备水杯:旅客自备保温杯添加温水时,乘务员应确保水杯壶盖拧紧,一个水杯可手拿单独送出,两个及以上水杯则需使用托盘提供
答案
多选题
经济舱饮料服务注意事项正确的是()
A.瓶装饮料应该尽量在服务间开启,在为第一个旅客提供饮料的时候将盖子取下。 B.饮料服务时客舱乘务员需垫用小毛巾服务,小毛巾应托于杯子底部。 C.主动为旅客介绍饮料种类,根据旅客需求提供。 D.提供顺序:先发放JKL座旅客,再发放ABC座旅客。并按照先里后外(窗为里,走道为外)、先女宾再男宾的原则;使用右手为ABC旅客递送,左手为JKL旅客递送
答案
判断题
因公司销售原因,凡出现商务舱/乐享经济舱全为经济舱舱旅客的混舱现象,均按照经济舱服务规范进行服务;如同一航班同时出现商务舱/乐享经济舱旅客及混舱旅客则按真实旅客进行提供餐饮及相应服务,但服务态度、服务质量需统一标准()
答案
单选题
经济舱餐前水服务正确的是()
A.先送饮料,湿纸巾和果仁跟随送出 B.手握水杯上1/3处 C.从旅客身后或头上递送饮料 D.主动向旅客介绍所有饮料品种
答案
判断题
在经济舱推餐车进行服务时注意控制好饮料车地方向并提醒旅客,防止碰伤旅客()
答案
单选题
(明珠)经济舱餐饮服务,餐食服务要求中,正确的是
A.确认热食、面包温度符合服务标准 B.特殊餐食确认好后,先于普通餐食送出 C.主动向旅客介绍餐食种类、烹饪方法、特色 D.全部正确
答案
单选题
(明珠)经济舱餐饮服务,餐食服务要求中,错误的是—
A.用餐车送餐时,餐盘至上而下逐一抽取餐盘 B.送出前提醒旅客收起电脑等电子设备 C.递送餐食时热食和餐盘盒同时送出主食 D.餐食加热4小时后不能再重新加热供旅客食用
答案
单选题
(明珠)经济舱餐饮服务,餐食服务要求中,错误的是
A.用餐车送餐时,盘餐至上而下逐一抽取餐盘 B.送出前,提醒旅客收起电脑等电子设备 C.递送餐食时,热食和餐盘/盒同时送出,主食及航徽要正对旅客,提醒旅客小心烫伤 D.餐食加热四小时后,不能再重新加热供旅客食用
答案
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