上面发酵啤酒又称为贮藏啤酒，下面发酵啤酒又称为爱尔啤酒（）

上层发酵的艾尔啤酒通常发酵温度在什么范围 （） 鲜啤酒又称生啤，是指刚刚生产出来的新鲜度高的啤酒（） 所有的黑啤酒都是下发酵型啤酒。 啤酒应用酒花发酵（） 当酿造淡色艾尔啤酒时，采用哪种发酵方法（） 比利时修道院啤酒采用上面发酵法，经过________次瓶内发酵而成。() 啤酒酵母可发酵()。 啤酒酵母纯正与否，对啤酒发酵和啤酒质量的影响很大。（） 高发酵度的酵母菌种用来做高发酵度的干啤酒和淡爽型啤酒。（） 啤酒传统发酵主发酵分为哪几个时期？ 写出大罐发酵下面啤酒的工艺流程与要点。 上面发酵啤酒一般采用硅藻土过滤去除酵母。（） 塔式啤酒发酵罐换热的蛇管在发酵罐外，蛇管内用（）与罐内的啤酒发酵醪进行热交换。 啤酒按照发酵性质可以分为（） 中国大学MOOC: 根据啤酒酵母在发酵阶段所处发酵液中的位置，啤酒酵母可分为 和 。利用前者生产的啤酒代表是 。 啤酒（鲜啤酒）与熟啤酒（贮藏啤酒）有何不同 啤酒（鲜啤酒）与熟啤酒（贮藏啤酒）有何不同 啤酒的发酵温度一定要在啤酒酵母的最适生长温度。（） 司陶特（stout）黑啤酒是一种爱尔兰生产的著名下面发酵黑啤酒（） 下面属于发酵酒的是: 啤酒 葡萄酒 金酒 黄酒