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红碎茶分叶茶、()
多选题
红碎茶分叶茶、()
A. 碎茶
B. 片茶
C. 末茶
D. 团茶
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多选题
红碎茶分叶茶、()
A.碎茶 B.片茶 C.末茶 D.团茶
答案
判断题
红碎茶分为叶茶、碎茶、片茶、末茶等4种。()
答案
单选题
大叶种红碎茶滋味的浓强度比小叶种红碎茶()。
A.高 B.低 C.相差不大 D.低得很多
答案
单选题
大叶种红碎茶和中小叶种红碎茶滋味的主要区别为()
A.浓强度 B.醇厚度 C.回甘度 D.鲜爽度
答案
单选题
我国红碎茶加工样中的叶茶花色为()形
A.卷曲形 B.颗粒性 C.木耳片型 D.细直条形
答案
单选题
红碎茶外形是()
A.扁平条状 B.碎片细颗粒状 C.球状 D.兰花形
答案
单选题
CTC红碎茶萎凋叶含水量一般在()左右。
A.50% B.55% C.60% D.68%
答案
单选题
红碎茶“发酵”适度从叶相观测,中、小叶种以()为宜。
A.一级 B.二级 C.三级半至四级 D.五级 E.六级
答案
主观题
我国红碎茶产区按地域不同可分()湖南省生产的红碎茶主要是第4套样产区碎茶产品有3个出口红碎茶还应采用加牛奶方法进行质量审评
答案
多选题
红碎茶的精制加工,根据红碎茶加工、验收统一标准,在分离作业上有()等
A.含水率分离 B.长短分离 C.轻重分离 D.杂质分离
答案
热门试题
高档红碎茶之香气特征是()。
红碎茶滋味评分系数为35()
检验眉茶碎茶,应选用()孔径的碎茶筛。
云南大叶种茶树加工的红碎茶嫩度好,滋味浓,亦耐冲泡。它的香味个性较强,发酵稍重即显示云南红碎茶的个性,俗称()
乌龙茶碎茶检验,应选用()孔径的碎茶筛。
冰茶的原料茶,常用的以红碎茶为主,主要目的是便于()。
( )和红碎茶是制作冰茶的常用茶。
印度红碎茶主要产区在印度()阿萨姆。
红碎茶是在工夫红茶的基础上发展而来,其外形、叶、碎、()、()规格分清,色泽乌黑油润,内质、香味浓强、鲜爽,汤色红艳,叶底红亮。
根据我国红碎茶的品质,分为4大产区,4套标准样,即一、二、三、四套样()红碎茶适用于贵州、四川、湖北及湖南个别地区中小叶种制成的红碎茶
传统红碎茶初制过程中,其鲜叶萎凋与工夫红茶相比较,程度()。
红碎茶审评因子中叶底的评分系数为()
红碎茶“发酵”程度的掌握与工夫红茶相比()。
红碎茶滋味的浓强度主要与()物质有关。
因产地品种不同,我国有()红碎茶标准样。
大叶种红碎茶的汤色明亮、香味鲜爽度高。但在制茶与成茶贮存过程中()茶多酚易氧化,香味易变钝,茶汤易变暗。所以更需要加强管理
用红碎茶冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶()为宜。
红碎茶的滋味品质要求为浓强鲜()
下面哪套红碎茶标准适用于云南大叶种地区。()
请将我国各产茶区与其适宜发展的茶类匹配。(1)江北茶区(2)江南茶区(3)西南茶区(4)华南茶区适宜红碎茶、绿茶、普洱茶、边销茶等() 适宜红茶、普洱茶、六堡茶、青茶等() 适宜绿茶() 适宜绿茶、青茶、花茶和名特茶等()
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