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制作意式浓缩咖啡流程中的布粉过程是为了让咖啡粉在粉碗内均匀分布,避免出现通道效益
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制作意式浓缩咖啡流程中的布粉过程是为了让咖啡粉在粉碗内均匀分布,避免出现通道效益
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制作意式浓缩咖啡流程中的布粉过程是为了让咖啡粉在粉碗内均匀分布,避免出现通道效益
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判断题
在制作意式浓缩咖啡时,减少咖啡粉用量降低意式浓缩咖啡的醇度
答案
判断题
在制作意式浓缩咖啡时,减少咖啡粉用量降低意式浓缩咖啡的醇度()
答案
单选题
在制作意式浓缩咖啡时,咖啡粉用量增加,其基础感官特征会如何变化()
A.咖啡醇度降低 B.咖啡酸味减弱 C.咖啡苦味减弱 D.咖啡醇度不变
答案
单选题
使用半自动压力式咖啡机制作双份意式浓缩咖啡时的咖啡粉用量要求在()
A.5-6g B.7-9g C.10-12g D.14-18g
答案
单选题
下列符合使用半自动压力式咖啡机制作双份意式浓缩咖啡的咖啡粉用量要求的是()
A.8g B.12g C.16g D.20g
答案
单选题
使用半自动压力式咖啡机制作单份意式浓缩咖啡时的咖啡粉用量要求在()
A.5-6g B.7-9g C.10-12g D.14-18g
答案
判断题
使用半自动压力式咖啡机制作双份意式浓缩咖啡的咖啡粉用量要求在7-9g
答案
判断题
使用半自动压力式咖啡机制作双份意式浓缩咖啡的咖啡粉用量要求在7-9g()
答案
判断题
使用半自动压力式咖啡机制作咖啡时,手柄粉碗内布粉的技术要求布粉均匀且平整
答案
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使用半自动压力式咖啡机制作单份意式浓缩咖啡的咖啡粉用量要求在14-18g()
使用半自动压力式咖啡机制作单份意式浓缩咖啡的咖啡粉用量要求在14-18g()
制作咖啡前,意式咖啡磨豆机粉仓内研磨时间较长的咖啡粉必须先清理掉,避免影响咖啡品质
使用半自动压力式咖啡机制作咖啡时,手柄粉碗内布粉的技术要求()
摩卡壶制作咖啡时,粉碗里的咖啡粉要大力压紧。
法压式咖啡制作水与咖啡粉的最佳比例是()
咖啡师在制作意式浓度咖啡时,将填压好咖啡粉的手柄直接安装在冲煮头上,然后萃取咖啡。()
制作,需要把咖啡粉磨成特细粉()
在闲暇期的时候,意式咖啡磨豆机粉仓内尽量不储存咖啡粉,需要时可以现磨现用
在制作意式浓缩咖啡时,咖啡研磨度调粗会降低意式浓缩咖啡的浓度
在制作意式浓缩咖啡时,咖啡研磨度调粗会降低意式浓缩咖啡的浓度()
意式咖啡机是利用高水压把咖啡粉中的()和胶质乳化融解,达到完全萃取咖啡精华的效果。
使用半自动压力式咖啡机制作一杯咖啡时,咖啡粉量应为()。
使用半自动压力式咖啡机制作咖啡时,咖啡粉填压力度要求在()
在制作Espresso咖啡的过程中,使用压粉锤压粉力度过大时不会导致()。
通过调整研磨度,让咖啡粉研磨更均匀,均匀布粉,水平填压可以尽量避免通道效应()
通过调整研磨度,让咖啡粉研磨更均匀,均匀布粉,水平填压可以尽量避免通道效应()
在相同条件下,使用压力式咖啡机制作咖啡时,研磨相对较粗的咖啡粉制作出的咖啡()。
意式浓缩咖啡的制作步骤是
通常,与压力式咖啡机相比,使用虹吸壶制作咖啡,对咖啡粉颗粒度的要求()
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