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在各类微生物中,(?????)对水分活度的要求最高。
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在各类微生物中,(?????)对水分活度的要求最高。
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主观题
在各类微生物中,(?????)对水分活度的要求最高。
答案
单选题
下列哪种微生物对水分活度最敏感()
A.细菌 B.酵母菌 C.霉菌 D.小球菌
答案
判断题
高水分活度能抑制微生物的生长。()
答案
主观题
水分活度和微生物生长活动的关系。
答案
单选题
各种微生物生长繁殖的水分活度范围是()
A.0.10-0.29 B.0.20-0.49 C.0.30-0.59 D.0.60-0.99
答案
主观题
中国大学MOOC: 低水分活度对微生物的影响可能包括?
答案
判断题
水分活度在0.9以上时,食品中的微生物变质以细菌为主()
答案
判断题
水分活度越大,食品的游离水分就越少,这样就不利于微生物的增殖。
答案
单选题
每一种微生物的生长都有最低适宜的水分活度。商业化加工食品的水分活度下限是______()
A.0.70 B.0.65 C.0.75 D.0
答案
单选题
一般来说,食物中重要的有害微生物生长的最低水分活度为()
A.0.60~0.71 B.0.72~0.85 C.0.86~0.97 D.0.98~1
答案
热门试题
由于病原微生物的生长与食品的水分活度密切相关,请判断下列食品中那种最不利于微生物的生长()
一般水分活度低于0.5后,微生物不生长,生化反应不发生。()
水活度在0.7~0.9之间,微生物生长迅速
一般水活度<0.6,微生物不生长()
一般水活度<0.6,微生物不生长()
每一种微生物的生长都有其最低适宜的水分活度,大量资料表明,所有食物致病菌在水分活度小于或等于__时均受到抑制()
不含活微生物的状态,并使其不被微生物污染()
100级洁净度标准中对微生物的要求是()。
根据微生物对氧的要求,可分为()、厌氧微生物及兼性微生物。
通常产毒素微生物的产毒水分活性(度)都低于其生长繁殖的水分活性(度)。
百级洁净度标准中,微生物净化要求是()。
百级洁净度标准中,微生物净化要求是()
测微生物活菌数通常采用:
杀灭所有活的微生物叫做消毒。
无菌:指没有活的微生物存在()
物体上没有活的微生物称为()
杀灭所有活的微生物叫做消毒()
?微生物包括( )微生物、( )微生物、( )微生物
消毒是: 不存在活的微生物|杀灭所有微生物|杀灭病原微生物|杀灭芽胞|防止或抑制细菌生长繁殖
简述微生物的次生代谢产物对人类活有何意义?
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