白煮法汤汁中不用咸味调料，取料而不用汤（）

吊汤前需要在汤中投放（）有利于汤汁的清 菜肴吸附着色法是指将原料放在有色的汤汁中，通过加热使原料吸附有色调料而着色的方法。 客人用餐的时候不用去给客人加汤，客人自己加汤也是可以的（） 奶汤的特点，汤汁味道（） 大厅调料台调料不用更换和收回存放（） 葛根黄芩黄连汤中，葛根的煎煮法是 葛根黄芩黄连汤中，葛根的煎煮法是（） 葛根黄芩黄连汤中，葛根的煎煮法是（　　） 制作奶汤时应保持汤汁（） 清汤的特点是汤汁色泽（），汤味（），汤质（）。 清汤的特点是汤汁色泽（），汤味（），汤质（） 汤汁配制 下列哪项症状如与虚烦不得眠并见，直接可用栀子豉汤而不用加减： 白烧是因汤汁色泽（）、浓稠而得名。 西餐浓稠汤汁的浓稠料有哪些类型，写出外文？ 煎蒸是在煎的基础上，加入适量的汤汁、调料，（）入味的一种烹调方法。 归脾汤一般不用于治疗下列何种血证 下列哪种描述汤色的术语，不用在黄茶上(). 烩菜汤汁醇美而()，多为半汤半菜的风格。 焖、炖、煮类菜品汤汁较多，装盘时汤汁不能超过餐具的（）。