在评价一种食物的营养价值时，需要考虑的是（）
A. 氨基酸模式
B. 利用率
C. 消化率
D. 蛋白质含量
E. 以上都包括
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在评价一种食物的营养价值时，需要考虑的是（）
A.氨基酸模式 B.利用率 C.消化率 D.蛋白质含量 E.以上都包括
答案
评价食物蛋白质营养价值，应考虑评价食物蛋白质营养价值，应考虑（）
A.蛋白质含量 B.消化率 C.利用率 D.氨基酸模式 E.以上都包括
答案
（）评定一种食物蛋白质营养价值时，应以含量为基础，不能脱离含量考虑食物蛋白质的营养价值。
答案
评价食物的营养价值，要考虑（）
答案
有关食物营养价值的评价，以下哪一种说法是正确的（）
A.食物可以划分为垃圾食品和健康食品两大类别 B.食物中没有十全十美的，也没有一无是处的，作用如何，要看它们在膳食中如何搭配 C.一般来说，食物的价格越贵，则营养价值越高 D.维生素含量高的食品营养价值比较高，反之，就比较低
答案
评价某一种食物蛋白质的营养价值应当从以下（）入手
A.食物中蛋白质的含量 B.食物蛋白质被消化的程度 C.食物蛋白质的利用率 D.食物蛋白质的氨基酸分
答案
评价食物蛋白质营养价值，应考虑
A.氨基酸模式 B.以上都包括 C.利用率 D.蛋白质含量 E.消化率
答案
评价食物的营养价值应考虑的因素包括（）
A.营养素种类 B.营养素含量 C.营养素质量 D.烹调加工的影响 E.食物的总抗氧化能力
答案
判断食物的营养价值需要考虑的因素包括该食物（）
A.口感与价格能否为公众所接受 B.能量与营养素的种类是否齐全 C.营养素的含量与相互间的比例是否得当 D.营养素之外特有生理活性物质或功效成分
答案
有关食物营养价值，以下哪一种说法是错误的（）
A.尽管一种食物营养素含量很高，但是如果某个人对它过敏，它便不再具有营养价值 B.某种食物含有致病菌，因此不能考虑它的营养价值 C.一种食物在加工中去除了水分，但它的营养素密度并未提高 D.某儿童需要补锌，只要从食物成分表中挑选锌含量最高的食品推荐给他父母就可以了
答案
热门试题
有关食物的营养价值，以下哪一种说法正确（）
评定一种食物蛋白质营养价值时，应以蛋白质含量为基础。
评定一种食物蛋白质营养价值时，应以蛋白质含量为基础（）
评价食物蛋白质营养价值高低主要应从以下几点考虑（）
评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是（）
评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是
食物营养价值的评价方法不包括（）
中国大学MOOC: 判断食物的营养价值需要考虑的因素包括该食物（）
食物蛋白质营养价值评价的基础是（ ）
评价食物中的脂肪营养价值应从（）入手。
粪便可用于评价食物的营养价值（）
评价食物蛋白质营养价值的基础指标是（）。
食物的营养价值是指某种食物所含（）满足人体营养需要的程度
食物营养价值的高低，可以用同样重量食物中某一种营养素的含量多少来判定。（）
如何评价食物中蛋白质的营养价值？
食物蛋白质营养价值的评价方法包括：（）。
简述如何评价食物蛋白质的营养价值
同一种食物不管采用何种烹饪方法，其营养价值都是一样的（）
同一种食物不管采用何种烹饪方法，其营养价值都是一样的（）
不是评价食物蛋白质营养价值的指标的是 （ ）
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