茶饮料和茶味饮料的不同在于茶多酚含量是否大于或等于300mg/kg（）
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茶饮料和茶味饮料的不同在于茶多酚含量是否大于或等于300mg/kg（）
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含茶饮料是指含有茶的成分在内的各种饮料。分()饮料。
A.纯茶饮料和非纯茶 B.红茶饮料、牛奶茶 C.绿茶饮料和红茶 D.高糖饮料和低糖
答案
在茶饮料提取中，乌龙茶、红茶饮料的提取水温通常以（）为宜。
A.100°C B.60~70°C C.70~95°C D.50~80°C
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在茶饮料提取中，乌龙茶、红茶饮料的提取水温通常以（）为宜
A.100°C B.60~70°C C.70~95°C D.50~80°C
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再加工茶有：（）、（）、（）、（）、药用保健茶、含茶饮料。
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水是茶饮料的主要组成部分，其品质对茶饮料影响甚大。水中的钙、镁、铁、氯等影响茶汤的色泽和滋味，会使茶饮料发生浑浊，形成茶乳（）
答案
茶饮料近年受到市场的追捧，根源正是消费者对健康饮食的追求。中国人对茶情有独钟，认为茶有很多保健功效，茶饮料也因沾了“茶”的光，而被消费者认为是更加健康的饮料。研究表明，茶的保健功能主要归功于茶多酚，也就是说，消费者选择茶饮料，其实是选择这种含有茶多酚元素的饮品。但这一个最为重要的指标，却并未被要求向公众公开，一瓶茶饮料中到底有多少茶多酚，消费者无法知道。这段文字意在强调（）
A.茶饮料需标明具体保健功能的成分含量 B.公众对茶饮料营养价值的认识存在误区 C.消费者在消费过程中应强化知情意识 D.国家应加强对茶饮料的质量监控
答案
茶饮料今年受到历史的追捧，根源正是消费者对健康饮食的追求。中国人对茶情有独钟，认为茶有很多保健功效，茶饮料也因沾了“茶”的光，而被消费者认为是更加健康的饮料。研究表明，茶的保健功能主要归于茶多酚，也就是说，消费者选择茶饮料，其实是选择这种含有茶多酚元素的饮品。但这一个最为重要的指标，却并未被要求向公众公开，一瓶茶饮料中到底有多少茶多酚，消费者无法知道。这段文字意在强调（）
A.茶饮料需标明具体保健功能的成分含量 B.公众对茶饮料营养价值的认识存在误区 C.消费者在消费过程中应强化知情意识 D.国家应加强对茶饮料的质量监控
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“竹筒茶”是( )人们别具风味的一种茶饮料。
A.回族 B.傣族 C.维吾尔族 D.壮族
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再加工茶包括（）、紧压茶、果味茶、萃取茶、药用保健茶和含茶饮料等六类。
A.花茶 B.红茶 C.黄茶 D.黑茶
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果汁饮料中的原果汁含量必须大于等于（）
果味饮料中的原果汁含量必须大于等于（）
茶多酚是茶叶呈味的主要物质，含量高则茶味浓，含量低则茶味淡（）
饮用水和茶饮料属于()的范畴。
在产品包装上，蓝莓味饮料等于蓝莓汁饮料
中华人民共和国饮料通则规定，蔬菜汁饮料中的蔬菜汁（浆）含量须大于或等于（）
茶饮料以茶叶的水提取液或（）为原料，经加工，调配（或不调配）等工序制成的饮料。
茶饮料的加工过程中，茶叶、茶浓缩汁、速溶茶等主要原料要占配料比例的（）以上
茶饮料的加工过程中，茶叶、茶浓缩汁、速溶茶等主要原料要占配料比例的（ ）以上。
面对碳酸饮料市场的逐步萎缩，可口可乐不得不进入果汁饮料和茶饮料市场。但果汁饮料和茶饮料并未使用可口可乐这个品牌，如可口可乐的碳酸饮料主要使用“可口可乐”品牌，其茶饮料使用的是“原叶”品牌，果汁饮料使用的是“美汁源”品牌等等， 问题：(1)案例中，可口可乐应用的是怎样的品牌发展策略? (2)这种战略有何风险?
茶、可可和哪种饮料并称为世界三大饮料？（）
中小叶红碎茶中茶多酚含量较低，茶汤中加人牛奶后茶多酚被牛奶中的蛋白质结合，茶味显得（）
我国规定软饮料中是不含乙醇含量或乙醇含量不超过（）的饮料制品。
目前，国内外生产和销售的茶饮料基本上有（）大类。
果肉（浆）饮料中果浆含量应大于（）
饮料按照是否含有酒精可分为酒精饮料和软饮料。
饮料按照是否含有酒精可分为酒精饮料和软饮料（）
茶饮料的创作不是调酒师的工作范围。
饮料按照是否含有酒精可分为酒精饮料和非酒精饮料（）
软饮料是指乙醇含量（）的饮料，又称无醇饮料
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