试述合理食谱的要求。
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试述合理食谱的要求。
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下列早餐食谱中，最合理的是（）
A.馒头100g，鸡蛋1个，牛奶1盒（250ml），葡萄100g B.馒头100g，鸡蛋1个，白粥1碗（250ml），葡萄100g C.馒头100g，鸡蛋1个，豆浆1碗（250ml），葡萄100g D.馒头100g，鸡蛋1个，矿泉水1杯（250ml），葡萄100g
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下列午餐食谱中，最合理的是（）
A.米饭（100g米），小白菜（100g）炒猪肉片（50g），清蒸猪排骨（50g），菠菜（50g）瘦猪肉（25g）汤 B.面条（100面粉），大白菜（100g）炒猪肉片（50g），红烧肉（50g），菠菜（50g）瘦猪肉（25g）汤 C.米饭（100g米），小白菜（100g）炒牛肉片（50g），西红柿（100g）炒鱿鱼（50g），菠菜（50g）猪肝（25g）汤 D.面条（100面粉），菜心（100g）炒猪肉片（50g），炖猪脚（100g），腊肉（25g）豆腐（100g）汤
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下列晚餐食谱中，最合理的是（）
A.面条（100面粉），空心菜（100g）炒猪肉片（50g），红烧肉（50g），菠菜（50g）瘦猪肉（25g）汤 B.面条（100g面粉），菜心（100g）炒牛肉片（50g），胡萝卜（100g）炒鱿鱼（50g），菠菜（50g）牡蛎（25g）汤 C.米饭（100g米），大白菜（100g）炒猪肉片（50g），清蒸猪排骨（50g），菠菜（50g）瘦猪肉（25g）汤 D.米饭（100米），水煮大白菜（100g），清蒸猪排骨（50g），瘦肉（25g）汤
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确定营养食谱是否合理，需将食谱提供的能量和营养素含量与（）进行比较。
A.RDA B.DRIs C.RNI D.中国居民膳食指南的要求
答案
下列早餐食谱中搭配较合理的是( )。
A.酱香鹌鹑蛋炒肉片牛奶炒黄瓜 B.酱香鹌鹑蛋松仁牛奶炒黄瓜 C.酱香鹌鹑蛋花生牛奶炒黄瓜 D.酱香鹌鹑蛋馒头牛奶炒黄瓜
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试述合理膳食的基本卫生学要求。
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营养食谱编制完成后，需要分析和评价所编制的食谱是否合理，对照中国居民膳食指南及营养原则，调整营养食谱
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何谓合理膳食?试述其基本卫生学要求。
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课程标准的条目"设计一份营养合理的食谱"在知识性目标要求中属于（）
A.了解水平 B.理解水平 C.应用水平 D.识记水平
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合理的儿童食谱应符合哪些基本原则
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有一份午饭食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐，应再加上（），让这份食谱更加合理。
编制食谱时，需严格要求每份食谱的能量和各类营养素均符合目标要求。
制定食谱时，必须严格要求每份食谱的能量和各类营养素均符合目标要求。（ ）
编制食谱时，需严格要求每份食谱的能量和各类营养素均符合目标要求。（ ）
食谱是制作饭菜的依据。炊管人员应根据（），合理进行成本核算，每周必须制订一次食谱。
健康成年人最科学合理的午餐食谱是以下哪种:
要制定一个合理的食谱，用量最多的食物应是（）
小红的妈妈为小红设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。这个食谱营养不够全面，加上下列哪种食物后可以让这份食谱更为合理（）
某校食堂为学生设计了一份午餐食谱:米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。为了让这份食谱更合理,应加上（）
小明设计了四份早餐食谱，最合理的营养搭配是（）
学校为同学们设计了一份午餐食谱：米饭、玉米排骨、麻婆豆腐。小明认为这一份食谱不合理，添加一下哪种食物后更加合理（）
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为某健康人群设计食谱，确定能量RNI为2400kcal，按照合理营养的要求，午餐应摄取能量(kcal)为
要制定一份合理的食谱，用量最多的食物应该是（）
简述编制食谱的要求和注意事项。
营养食谱编制的原则要求为（）
简述托幼园所食谱制定的基本要求。
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