感官指标是何类食品腐败变质最为敏感的指标（）

检测蛋白质腐败变质最敏感的指标是（） 能反映该批鱼腐败变质程度的最敏感物理指标是 食品腐败变质的鉴定指标有( ) 食品腐败变质的鉴定指标包括（） 食品腐败变质的鉴定指标包括（）。 食品腐败变质的鉴定指标不包括（）。 食品腐败变质的化学鉴定指标包括（） 食品腐败变质的鉴定指标包括了（）。 食品腐败变质的鉴定一般采用四个方面的指标包括感官、物理、化学和（） 在蛋白质食品中，食品腐败变质的鉴定指标目前仍以下列哪项最为敏感(???) 下列属于食品腐败变质的物理指标的是（）。 含蛋白质丰富的食物发生腐败变质最敏感和最可靠的鉴定指标为（）。 含蛋白质丰富的食物发生腐败变质最敏感和最可靠的鉴定指标为（）。 富含蛋白质的食物发生腐败变质以（）指标最为敏感。 蛋白质腐败变质的鉴定指标中，最为敏感的为 对市场出售的一批鲜猪肉进行鉴定，判断其是否腐败变质最敏感的化学指标是（） 过氧化值上升是什么食品腐败变质的指标 过氧化值上升是什么食品腐败变质的指标 富含蛋白质的食品腐败变质最灵敏的鉴别指标是（）。 食品腐败变质的鉴定指标一般是从哪几方面确定（　）