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学校食堂生、熟食的砧板应分开存放,使用后用清水清洗,阳光下晾晒,定期用煮沸方法消毒()
单选题
学校食堂生、熟食的砧板应分开存放,使用后用清水清洗,阳光下晾晒,定期用煮沸方法消毒()
A. 正确
B. 错误
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单选题
学校食堂生、熟食的砧板应分开存放,使用后用清水清洗,阳光下晾晒,定期用煮沸方法消毒()
A.正确 B.错误
答案
判断题
家庭最好备有两块砧板,生熟食品分开使用。
答案
判断题
生熟砧板要分开,刀具也要生熟分开使用。
答案
判断题
生熟砧板要分开,刀具也要生熟分开使用()
答案
单选题
未施行生熟食分开存放的()
A.A类违章考核50分 B.B类违章考核30分 C.C类违章考核20分 D.D类违章考核10分
答案
判断题
生熟食品要分开,生熟案板分开有利于防止细菌交叉污染食品,冰箱中生熟食品可以一起存放。
答案
主观题
生熟食物严格分开加工、存放的目的是()
答案
单选题
为什么生熟食品要分开加工和存放()
A.为了食用方便 B.防止生食品污染熟食品 C.防止熟食品污染生食品 D.两者混放后,熟食品味道不好
答案
主观题
生熟食物严格分开加工、存放的目的是()
答案
判断题
生熟食物可以在一起存放于冰箱中,不用分开存放()
答案
热门试题
生熟食物可以在一起存放于冰箱中,不用分开存放()
家里生熟砧板要分开。
关于生熟食品分开加工和存放,以下说法正确的是。()
处理生熟食的及刀具要分开。处理生熟食之间要洗手()
家里的砧板最好生熟分开()
家里的砧板最好生熟分开()
砧板卫生是否清洁、生熟是否分开()
生熟食品分开是指()
厨房冰箱内食品原料应分档归类存放,须生熟分开,鱼肉分开,()分开,荤素分开
为什么说生熟食品要分开?
生熟食品要分开放置和加工,避免生熟食品相接触而发生交叉污染()
餐车利器、刀具使用完毕隐蔽存放,刀具、砧板、容器、生熟标记鲜明做到()
冷菜加工的生熟食物、荤素食物需要分开()
冰箱中生熟食品分开放;要将食物包裹存放,防止脱水、串味或相互污染;食物要趁热放入冰箱。
《上海市学校食堂卫生管理办法》规定,学校食堂应单独设立的场所是()
如果学校食堂的需求收入弹性是负的,那么,学校食堂的菜肴就是低档物品
幼儿园的食堂卫生,要注意生熟食分开,夏季注意食物变质,严禁用“工业用盐”代替食用盐防止中毒。
学校食堂加工操作间最小使用面积不得小于()
冰箱内的生熟食物必须分开放置。(判断对错)
下面情形中容易导致食物中毒的有()①随意采摘野菜吃②牛肉煮到五分熟吃③生食品与熟食品分开用刀具,砧板切④在冰箱内分开存放生,熟食品
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