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冷菜加工的生熟食物、荤素食物需要分开()
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冷菜加工的生熟食物、荤素食物需要分开()
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单选题
冷菜加工的生熟食物、荤素食物需要分开()
A.正确 B.错误
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冰箱内的生熟食物必须分开放置。(判断对错)
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食物的生熟比是指生食物重量/熟食物重量。
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食物的生熟比是指生食物重量/熟食物重量()
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判断题
冰箱中生熟食品分开放;要将食物包裹存放,防止脱水、串味或相互污染;食物要趁热放入冰箱。
答案
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食品加工要生熟分开,避免交叉污染造成食物中毒()
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为什么生熟食品要分开加工和存放()
生熟食品要分开放置和加工,避免生熟食品相接触而发生交叉污染()
冰箱保存食物不用生熟分开()
冰箱保存食物不用生熟分开()
伙食单位主副食品、生熟食品加工要(),防止交叉污染和食物中毒。
在冰箱保存食物时,生熟食品应怎样存放?
关于生熟食品分开加工和存放,以下说法正确的是。()
处理生熟食的及刀具要分开。处理生熟食之间要洗手()
存放食物时应做到__,荤素分开,定量定置
生熟食品分开是指()
厨房的()宜配置两套,一套在切配间,一套在冷菜间,要防止生熟食物的交叉感染
生熟食品要分开,生熟案板分开有利于防止细菌交叉污染食品,冰箱中生熟食品可以一起存放。
幼儿园的食堂卫生,要注意生熟食分开,夏季注意食物变质,严禁用“工业用盐”代替食用盐防止中毒。
未施行生熟食分开存放的()
为什么说生熟食品要分开?
厨房冰箱内食品原料应分档归类存放,须生熟分开,鱼肉分开,()分开,荤素分开
在食品加工、贮存过程中生熟食品分开主要是为了避免什么物质污染()
生熟食品要()放置和加工,避免生熟食品相接触而发生交叉污染。
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