谷类中常见的植酸，与钙结合形成不溶性的植酸钙， 馒头发酵后，植酸变少，钙的吸收增加。

血浆和体液中的钙存在三种形式：（）、扩散性钙(与有机酸结合的)离子钙。 啤酒的总酸主要来源于生产原料(主要是麦芽)，在麦汁制备过程中，各种原料中可溶性的酸(主要是磷酸)及盐类(主要是植酸钙镁)的溶出和蛋白质分解产生的氨基酸等。（） 由于玉米中含有植酸，经发酵分解生成（）和（），赋于白酒醇甜风味。 氨基酸、水溶性维生素及钙铁等（） 血浆和体液中的钙存在三种形式：()、扩散性钙(与有机酸结合的)和离子钙。 工作中常用的钨酸钙增感屏是（） 工作中常用的钨酸钙增感屏是 工作中常用的钨酸钙增感屏是 为什么说转植酸酶基因玉米是安全的，转植酸酶基因玉米有什么好处？ 为什么说转植酸酶基因玉米是安全的，转植酸酶基因玉米有什么好处 钙镁咀嚼片中的钙和镁成分来源分别是（）酸钙、（）酸镁。 可与钙生成不溶性钙盐而影响钙吸收的是草酸和（）。 铁酸钙与铁酸二钙是（）的化合物，它在还原过程中有良好的（）。 植酸可促进锌的吸收。（ ） 植酸可促进锌的吸收。（） 什么叫铁酸钙理论？铁酸钙生成的条件是什么？ 砷酸钙,砷酸钡,砷酸铁 经过反应形成的化合物一硅酸二钙、硅酸三钙、铝酸三钙、铁铝酸四钙、氢氧化钙，通 称为水泥熟料的矿物组成（） 钨酸钙 现代生物科技专题（1）饲料加工过程温度较高，要求植酸酶具有较好的高温稳定性。利用蛋白质工程技术对其进行改造时，首先必须了解植酸酶的_________，然后改变植酸酶的 __________，从而得到新的植酸酶。