单选题

当客人在西餐厅用餐时点了一些海鲜类菜肴后,服务员应该向客人推荐的佐餐酒品是()

A. 红葡萄酒
B. 白葡萄酒
C. 烈酒
D. 黄酒

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旅游饭店西餐厅主要是指咖啡厅和高级西餐厅,西式早餐用餐场所主要在() 菜肴展示时,餐厅服务员应将菜肴的()朝向客人,利用转台顺时针观看 当客人订有鱼类菜肴,服务员应建议客人饮()。 餐厅服务员对前来用餐的客人最基本的招呼语是()。 通常食用海鲜类菜肴时应搭配()。 新咖啡西餐厅,最多可以容纳多少客人() 在酒店西餐厅用餐时,需要注意什么礼仪? 在西餐厅,如果用餐的时候刀叉不小心掉在地上,应该怎样做?() 在西餐厅,如果用餐的时候刀叉不小心掉在地上,应该怎样做() 餐厅服务员对前来用餐的客人最基本的问候语是() 客人就座后,餐厅服务员应及时递送()。 现在许多高级西餐厅为了提高座位周转率,但同时也能够让客人享受到真正的西餐服务,午晚餐通常以()服务为主,个别菜肴采用()服务。 服务员发现客人在餐厅用餐时感到不适,严禁擅自送药给客人,应立即通知上级和医务人员,保持镇静,尽量避免打搅餐厅其他客人用餐。 西餐服务有其系列规范和礼仪,香槟酒桶在西餐厅也可用于为客人冰镇()。 某公司在西餐厅举办宴会,菜肴中有一道“橙味烤野鸭”。请问:这道菜是什么菜式的代表名菜?配饮什么佐餐酒?上这道菜时服务员如何服务? 如客人自己用餐不慎将菜汤汁撒在身上,餐厅服务员也应该帮助客人擦拭,尽量减少客人此时的不自然的表情() 西餐厅常见的服务方式有()。 餐厅服务员在接待宾客用餐时引发的矛盾,应避免()耐心给客人圆满答复。 客人在大厨餐厅用餐时,服务员如发现客人杯中的酒只剩()时,应及时为客人斟添 客人进入舞厅后,服务员应该()。
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