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当客人在西餐厅用餐时点了一些海鲜类菜肴后,服务员应该向客人推荐的佐餐酒品是()
单选题
当客人在西餐厅用餐时点了一些海鲜类菜肴后,服务员应该向客人推荐的佐餐酒品是()
A. 红葡萄酒
B. 白葡萄酒
C. 烈酒
D. 黄酒
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单选题
当客人在西餐厅用餐时点了一些海鲜类菜肴后,服务员应该向客人推荐的佐餐酒品是()
A.红葡萄酒 B.白葡萄酒 C.烈酒 D.黄酒
答案
单选题
当客人在西餐厅用餐时点了一些鱼类菜肴后服务员应该向客人推荐的佐餐酒品是()
A.红葡萄酒 B.白葡萄酒 C.烈酒 D.黄酒
答案
单选题
西餐佐餐酒的服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配,一般海鲜类选用()
A.红葡萄酒 B.白葡萄酒 C.雪利酒 D.烈酒
答案
单选题
西餐客人点了牛扒,服务员应建议客人饮()。
A.白葡萄酒 B.红葡萄酒 C.白兰地 D.威士忌
答案
单选题
餐厅服务员接待第一次来餐厅用餐的客人不应该做的是()。
A.表示欢迎 B.满腔热忱 C.热情礼貌 D.问清姓名
答案
单选题
餐厅服务员要对客人所点菜肴做出回答,说()。
A.可以 B.行 C.哦 D.是
答案
单选题
西餐服务中,客人订完菜单后,服务员应主动推荐与客人所订菜肴相匹配的()。
A.葡萄酒 B.鸡尾酒 C.利口酒 D.烈性酒
答案
单选题
西餐宴会上肉类菜肴时,服务员在__为客人分派()
A.后侧 B.右侧 C.任意位置 D.左侧
答案
主观题
在西餐厅,正确的用餐方法是()
答案
单选题
当客人离开餐厅时,服务员要讲()。
A.多谢 B.再见 C.慢走 D.欢迎下次再光临
答案
热门试题
旅游饭店西餐厅主要是指咖啡厅和高级西餐厅,西式早餐用餐场所主要在()
菜肴展示时,餐厅服务员应将菜肴的()朝向客人,利用转台顺时针观看
当客人订有鱼类菜肴,服务员应建议客人饮()。
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通常食用海鲜类菜肴时应搭配()。
新咖啡西餐厅,最多可以容纳多少客人()
在酒店西餐厅用餐时,需要注意什么礼仪?
在西餐厅,如果用餐的时候刀叉不小心掉在地上,应该怎样做?()
在西餐厅,如果用餐的时候刀叉不小心掉在地上,应该怎样做()
餐厅服务员对前来用餐的客人最基本的问候语是()
客人就座后,餐厅服务员应及时递送()。
现在许多高级西餐厅为了提高座位周转率,但同时也能够让客人享受到真正的西餐服务,午晚餐通常以()服务为主,个别菜肴采用()服务。
服务员发现客人在餐厅用餐时感到不适,严禁擅自送药给客人,应立即通知上级和医务人员,保持镇静,尽量避免打搅餐厅其他客人用餐。
西餐服务有其系列规范和礼仪,香槟酒桶在西餐厅也可用于为客人冰镇()。
某公司在西餐厅举办宴会,菜肴中有一道“橙味烤野鸭”。请问:这道菜是什么菜式的代表名菜?配饮什么佐餐酒?上这道菜时服务员如何服务?
如客人自己用餐不慎将菜汤汁撒在身上,餐厅服务员也应该帮助客人擦拭,尽量减少客人此时的不自然的表情()
西餐厅常见的服务方式有()。
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客人在大厨餐厅用餐时,服务员如发现客人杯中的酒只剩()时,应及时为客人斟添
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