相关试题
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西餐客人点了牛扒，服务员应建议客人饮（）。
A.白葡萄酒 B.红葡萄酒 C.白兰地 D.威士忌
答案
当客人订有鱼类菜肴，服务员应建议客人饮（）。
A.红葡萄酒 B.雪利酒 C.白兰地 D.干白葡萄酒
答案
当客人在西餐厅用餐时点了一些鱼类菜肴后服务员应该向客人推荐的佐餐酒品是（）
A.红葡萄酒 B.白葡萄酒 C.烈酒 D.黄酒
答案
当客人在西餐厅用餐时点了一些海鲜类菜肴后，服务员应该向客人推荐的佐餐酒品是（）
A.红葡萄酒 B.白葡萄酒 C.烈酒 D.黄酒
答案
西餐服务中，客人订完菜单后，服务员应主动推荐与客人所订菜肴相匹配的（）。
A.葡萄酒 B.鸡尾酒 C.利口酒 D.烈性酒
答案
西餐服务自葡萄酒时，服务员应先让客人确认酒的品牌，（）。
A.再给客人斟酒 B.再让客人品尝 C.让客人闻瓶塞，再品酒 D.再覆盖餐巾
答案
服务员应站在客人的（）为客人服务酒水。
A.正前方或左前方 B.右侧 C.正前方或左后方 D.左后方
答案
服务员应站在客人左侧给客人上茶。
答案
西餐宴会上肉类菜肴时,服务员在__为客人分派（）
A.后侧 B.右侧 C.任意位置 D.左侧
答案
西餐宴会服务中,在客人饮咖啡或红茶时,休息室服务员应向客人推荐餐后酒和雪茄,主要是各种__,待客人选定后斟好送上（）
A.利口酒和白兰地 B.甜食酒和白兰地 C.利口酒和鸡尾酒 D.甜食酒和鸡尾酒
答案
热门试题
客人退房时，服务员应（）。
客人在房间请服务员坐下谈话，服务员应（）。
餐厅服务员为客人点菜时，应站在客人的（）。
客房服务员引领客人进房时，应走在客人（）。
引领客人时服务员应走在客人的哪个位置？（）
客人进门后，服务员应主动（）。
客人结账付款时，服务员应（）。
当客人与客人交谈时，服务员（）。
餐厅服务员为客人订菜时，应站在点菜客人的（）
台班服务员带客人去客房途中，应走在客人的（）。
服务员在引导客人时，在电梯内尽量应（）面对客人
餐厅服务员为客人结账时，应（）。
处理完客人投诉后，服务员应（）
客房服务员送客时，应走在客人（）。
服务员给客人上菜时应说（）。
服务员请客人先行时，应说()
客人点单时，服务员通常应（）
客人点单结東，服务员应（）
当客人与客人交谈时，服务员不可（）
服务员应站在客人左后方或左前方为客人服务酒水。（)
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