代可可脂一般为达到可可脂的口感、质地和组织状态，也同样有可可脂的营养价值，只是熔点较高。

可可粉是巧克力的常用辅料，可可脂含量般在_以下（） （）我们选择巧克力时,一般考虑巧克力的可可脂含量即可。 下列不归入十八章的是：: 可可冰激凌|可可油|可可脂|可可荚 l72．可可粉是可可豆的粉状制品，它的含脂率低．一般为（） 中国巧克力的质量不稳定,所含可可脂一般是人造（） 关于可可豆脂的错误表述是关于可可豆脂的错误表述是（） (4).可可豆脂 可可豆脂作为（）。 (4).可可豆脂 可可豆脂具有（） 可可脂的溶点为( )。 可可豆脂具有 可可豆脂具有 可可豆脂具有 可可制品是包括：可可液块、可可粉、可可脂的三个申证单元（） 下列说法错误的是？: 代可可脂就是巧克力|代可可脂高热量、高胆固醇容易让人发胖，也不利于心血管健康。|巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。|巧克力是以可可粉为主要原料制成的一种甜食。 某药物的可可豆脂置换价为0.5，纯可可豆脂栓剂每粒重2.0g，欲制成每粒含该药0.4g的可可豆脂栓剂100粒，需要加入多少可可豆脂？ 可可豆脂是常用的栓剂基质，关于可可豆脂的说法，错误的是（） 可可粉是的粉状制品.它的含脂率低，一般为20％（） 棕桐油、植物类油脂或其他代可可脂的物质制成（）