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可可粉是的粉状制品.它的含脂率低,一般为20%()
单选题
可可粉是的粉状制品.它的含脂率低,一般为20%()
A. 可可树
B. 可可豆
C. 可可脂
D. 可可壳
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单选题
可可粉是的粉状制品.它的含脂率低,一般为20%()
A.可可树 B.可可豆 C.可可脂 D.可可壳
答案
单选题
l72.可可粉是可可豆的粉状制品,它的含脂率低.一般为()
A.10% B.20% C.30% D.40%
答案
单选题
可可粉是巧克力的常用辅料,可可脂含量一般在以下()
A.50% B.40% C.30% D.20%
答案
判断题
可可制品是包括:可可液块、可可粉、可可脂的三个申证单元()
答案
单选题
可可粉是巧克力的常用辅料,可可脂含量般在_以下()
A.50% B.40% C.30% D.20%
答案
单选题
无味可可粉一般不用于( )。
A.与面粉混合制作蛋糕 B.与面粉混合制作面包 C.与黄油调制巧克力黄油酱 D.夹心巧克力的辅料
答案
判断题
()无味可可粉一般多用于撒在点心表面作为装饰。
答案
单选题
无味可可粉主要用于制品的装饰原料()
A.正确 B.错误
答案
单选题
甜可可粉一般多用于夹心巧克力的辅料或( )等。
A.筛在点心表面作为装饰 B.与黄油一起调制巧克力黄油酱 C.与面粉混合制作饼干 D.与面粉混合制作蛋糕
答案
主观题
可可粉
答案
热门试题
甜可可粉一般多用于( )或筛在点心表面作为装饰。
星冰乐 Frappuccino星巴克的招牌饮料。由意大利浓缩咖啡、低脂牛奶、砂糖、干果胶粉、可可粉、冰块混合而成。
钙镁咀嚼片中添加了天然的可可粉,可可粉的作用是()。
使用8克可可粉制作热可可
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代可可脂巧克力:以白砂糖、代可可脂等为主要原料(按原始配料计算,代可可脂添加量超过__,添加或不添加可可制品(可可脂、可可块或可可液块/巧克力浆、可可油饼、可可粉)、乳制品及食品添加剂,经特定工艺制成的在常温下保持固体或半固体状态,并具有巧克力风味和性状的食品
可可粉对含()和蛋白质丰富的原料着色力强。
巧克力是指以可可制品(可可脂、可可块或可可液块/巧克力浆、可可油饼、可可粉)和(或)白砂糖为主要原料,添加或不添加__、__,经特定工艺制成的在常温下保持__或__状态的食品
可可粉是西式甜点常用的一种装饰原料()
可可粉是西式面点常用的一种装饰原料()
制作蛋糕使用未经碱处理过的可可粉时,应以部分小苏打代替发粉,其用量为可可粉用量之()
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(报关编码) 未加糖或其他甜物质的可可粉
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