单选题

可可粉是的粉状制品.它的含脂率低,一般为20%()

A. 可可树
B. 可可豆
C. 可可脂
D. 可可壳

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甜可可粉一般多用于( )或筛在点心表面作为装饰。 星冰乐 Frappuccino星巴克的招牌饮料。由意大利浓缩咖啡、低脂牛奶、砂糖、干果胶粉、可可粉、冰块混合而成。 钙镁咀嚼片中添加了天然的可可粉,可可粉的作用是()。 使用8克可可粉制作热可可 可可粉是用加工而成的() 代可可脂巧克力:以白砂糖、代可可脂等为主要原料(按原始配料计算,代可可脂添加量超过__,添加或不添加可可制品(可可脂、可可块或可可液块/巧克力浆、可可油饼、可可粉)、乳制品及食品添加剂,经特定工艺制成的在常温下保持固体或半固体状态,并具有巧克力风味和性状的食品 可可粉对含()和蛋白质丰富的原料着色力强。 巧克力是指以可可制品(可可脂、可可块或可可液块/巧克力浆、可可油饼、可可粉)和(或)白砂糖为主要原料,添加或不添加__、__,经特定工艺制成的在常温下保持__或__状态的食品 可可粉是西式甜点常用的一种装饰原料() 可可粉是西式面点常用的一种装饰原料() 制作蛋糕使用未经碱处理过的可可粉时,应以部分小苏打代替发粉,其用量为可可粉用量之() 含糖或其他甜物质的可可粉 制作巧克力少司时,有时会加入少量的可可粉,这是为了使制品() 可可粉是用可可豆经烘烤、细磨、,再经精磨而成() 甜可可粉多用于面坯的辅料() 未加糖或其他甜物质的可可粉 可可粉用于装饰原料时,主要以_为主() (报关编码) 未加糖或其他甜物质的可可粉 含糖的可可粉()A.14B.16C.10D.11 在可可粉中加入_可制抗巧克力装饰面坯()
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