判断题

塘、沟和湖里的鱼有浓重的土腥味,烹制前放盐水中浸泡可除去腥味()

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()物质导致鱼有腥味。 医生在植入前,是否需要把抗菌导管浸泡在生理盐水中() 洗鱼后手上有腥味用下列哪种东西可以除(  )   虾蓉面坯制作的点心成品有土腥味的原因是:调味时使用了()。 洗鱼后手上有腥味用下列哪种东西可以往除() 洗鱼后手上有腥味用下列哪种东西可以往除(  )   新购买的菜墩不要盐水中浸泡,以免干裂() 为使衣料不褪色,除应注意洗涤时不要在()、()、碱水中长时间浸泡,不要用洗衣板或毛刷搓刷以外,洗涤时水中放盐,再用清水漂洗干净 泥鳅鱼的营养成分每100.0g肉中含蛋白质22.6g,脂肪2.9g,热量488kJ,一般烹调前都要用清水养几天,去掉土腥味。 ()是将冷冻原料浸泡于水中或盐水中,利用水流作用解冻的方法。 空调出现土腥味、发霉味可以指导用户将过滤网清洗一下() 盐水浸洗是指将蔬菜放入浓度为()%的食盐水中浸泡约5分钟 除盐水中控制指标错的是() 发生除盐水中断事故处理() 盐水浸洗是指将蔬菜放入浓度为()%的食盐水中浸泡的约5分钟 对易产生组胺的鱼类,烹调前可在冷水或()中浸泡,可减少鱼体的组胺 我国青海湖里盛产一种鱼,鱼名叫什么? 活性污泥混合液有一定的气味,当在曝气池旁闻到一股土腥味时,就可判定曝气池()。 鱼类体内的氧化三甲胺,是呈鲜味物质,但鱼被杀死后,在酶的作用下,逐渐还原为有较强腥臭味的三甲胺,经加入()可去除腥味,再加入()烹制可反应成香气 用带鱼烹制菜肴时适宜,否则会使菜品腥味加重()
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