单选题

鱼信在烹制前用洗净()

A. 冷水
B. 冰水
C. 温水
D. 沸水

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痰标本的前处理将痰洗净,一般用 检查轴瓦缺陷前,可以用()或其他洗净剂清洗轴瓦。 痰标本的前处理是先将痰洗净,一般用 “干烧鱼”是一道传统名菜,主料可选用()烹制。 用海参制馅前,需先泡发,( )洗净泥沙,再切丁调味。 取样注射器使用前应顺序用洗净,烘干后用小胶帽盖住头部待用() 最适宜烹制熘鱼片的海产鱼是偏口鱼,淡水鱼是黑鱼。 在烹制前原料造型基本工艺中,香麻鱼青脯的做法是将鱼青挤成月()重的大丸子,放在净白芝麻上,沾上芝麻,再压成扁圆形。 用于菜肴装饰的固边等,如需反复使用,用后应洗净,用前应消毒。 镉含量所用的玻璃或塑料器皿用洗涤剂洗净后,在(1+1)硝酸中浸泡,使用前用水洗净。 不用下列哪种鱼的脊髓做鱼信的是()。 鱼唇烹制前须经水发() 鱼唇烹制前须经水发。 烹制豆腐等豆制品前,用盐开水浸漂,可除去豆制品那股泔水异味() ()餐具前,应先洗净餐具。 “ 房抵贷” 首笔用信前, 须先审核(), 审核通过的, 经营行办理用信审核审批。 后续用信, 经营行可直接进行用信审核审批。 鹅肠的加工方法是用尖刀剖开肠子,洗净污物,用搓擦,去除肠壁上黏液和异味,洗净() 一次性调味菜肴的调味,只需在烹制前、烹制中或烹制后一次就能完成菜肴调味的方法。() 鱼信为鲟鱼的脊髓干制而成() 下列适宜用奶汤烹制的菜肴是()
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