刚屠宰的肉品通过后熟产酸，可杀死

官方兽医为屠宰场屠宰的肉品开具动物检疫合格证明的前提条件是（） 可经过后熟过程达到无害化的病畜肉是（）。 可经过后熟过程达到无害化的病畜肉是 可经过后熟过程达到无害化的病畜肉是（） 可经过后熟过程达到无害化的病畜肉是 可经过后熟过程达到无害化的病畜肉是 屠宰后的牲畜肉品一般经过尸僵、成熟、沐浴、（）4个阶段。 屠宰加工过程中是哪一步肉品质量的重要指标（） 采购肉类时可以到屠宰场、商场、超市采购，在屠宰场采购的应当索取肉品的检疫合格证明（） 生猪定点屠宰厂(场)应当有经考核合格的肉品品质检验人员。 生猪定点屠宰厂（场）应当建立严格的肉品品质检验管理制度。肉品品质检验应当与生猪屠宰同步进行，并如实记录检验结果。检验结果记录保存期限不得少于（）年。 以下四种疾病中哪些疾病，患者不得从事屠宰和接触肉品的工作有（） 生猪定点屠宰厂（场）应当建立严格的肉品管理制度，应当与生猪屠宰同步进行，并如实记录检验结果（） 没食子酸鞣质水解后可产（） 《生猪屠宰管理条例实施办法》规定，生猪定点屠宰厂（场）屠宰的种猪和晚阉猪，应当在胴体和《肉品品质检验合格证》上标明相关信息（） 能够影响牛肉品质的因素是生长周期、饲养方法、屠宰加工方法气候环境、饲料品种、（）。 餐饮服务提供者采购肉类时可以到屠宰场、商场、超市采购，在屠宰场采购的应当索取肉品的检疫合格证明。 肉品品质检验合格证、章、标识由省畜禽屠宰行政主管部门统一制作，由（）畜禽屠宰行政主管部门负责发放。 餐饮服务提供者采购肉类时可以到屠宰场、商场、超市采购，在屠宰场采购的应当索取肉品的检疫合格证明（） 有一批熟牛肉，经检验发现菌落总数明显超标，说明这批肉品（）