“镶嵌”成形方法,主要起装饰美化点心成品的作用,如( )。
A. 月饼
B. 荷叶夹
C. 八宝饭
D. 麻球
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“镶嵌”成形方法,主要起装饰美化点心成品的作用,如( )。
A.月饼 B.荷叶夹 C.八宝饭 D.麻球
答案
间接镶嵌是先将点心的主料和其他原料颗粒分别放置，再制成成品（）
答案
用鸡、鱼或虾蓉做成坯料，再塑上其他原料装饰成形的造型方法称为镶嵌法。
答案
面点成形的方法是多种多样,成形在面点制作中起着很重要的作用,决定着点心的( )。
A.形状 B.成熟 C.质感 D.视觉
答案
“叠”是面点制作中常用的成形方法,( )点心是采用此种成形方法的。
A.水饺 B.小笼包 C.荷花酥 D.兰花酥
答案
摊的成形方法,北方点心用的较多。( )
答案
墙面装饰装修不仅对室内起美化作用，还有保护墙体、（）等功能。
A.划分 B.保证室内使用条件 C.点缀 D.功能
答案
墙面装饰装修不仅对室内起美化作用，还有（）、保证室内使用条件等功能。
A.保护墙体 B.实用 C.点缀 D.划分
答案
蔗糖在面点中具有改善点心的( ),美化点心的外观。
A.弹性 B.色泽 C.甜味 D.粘性
答案
镶嵌工艺则是把金、银薄片捶打成形，把宝石嵌进去，制成装饰品或首饰。镶嵌工艺在唐代用的很普遍。()
答案
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果冻从模具中倒出，放置天使盘上，用干水果加以装饰美化后即为成品（）
细部装饰不仅具有使用功能，还起着点缀、美化装饰面作用。()
面包的最后成型及美化装饰，决定了成品的色泽。你认为这一说法（）
装饰美工不需要经常使用简易加工方法制作和装饰美化展台
装饰美工不需要经常使用简易加工方法制作和装饰美化展台（）
服饰从（）的观点来看，它是具装饰、美化的作用
斗拱在古代建筑中仅起到美化装饰的作用。
（）要经常使用简易加工方法制作和装饰美化展台
（）就是用手工或缝纫机，直接在衣料上用各种针法缀缝花型图案，起装饰美化作用。
面层主要起装饰作用，多采用细砂配制的（）
领条主要是对T恤衫起装饰作用（）
肌理装饰技法可包括，刻划花装饰、（ ）、堆贴装饰、镂雕装饰、绞泥镶嵌法和绞泥法拉坯装饰、干粉龟裂装饰等方法。 [填空1]
适宜作为菜肴的装饰物起着美化菜肴的作用的果品是（）。
学校里面的物质建设，仅仅起到美化环境、装饰校容的作用。
纽扣是服装的“眼睛”，不仅具有实际用途，而且还有装饰美化作用。
纽扣是服装的眼睛，不仅具有实际用途，而且还有装饰美化作用（）
填缝剂又名勾缝剂，主要是用来填满瓷砖或天然石料之间的接缝而进行装饰美化的作用（）
芡在菜肴中能起美化原料的作用。
点心品种与成形方法之间有一定的通用性,兼用性,连用性和( )。
餐盘装饰美化的对象是（）
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