牛乳的巴氏杀菌和超高温灭菌牛乳的保质期是一样的
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牛乳的巴氏杀菌和超高温灭菌牛乳的保质期是一样的
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食品的高温灭菌方法有、高温杀菌法、超高温杀菌法和
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奶超高温巴氏消毒的目的之一是奶超高温巴氏消毒的目的之一是（）
A.除去杂质 B.杀灭致病菌 C.杀灭乳酸菌 D.增强奶的香味 E.杀灭所有微生物
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根据香格里拉食品安全管理体系政策24，打开包装的超高温灭菌牛奶的第二保质期是（）
A.72小时 B.24小时 C.48小时
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常用的加热杀菌技术有：高温灭菌法、()、超高温消毒法、微波加热杀菌。
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超高温瞬时杀菌的杀菌温度和时间是（?? ）
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中国大学MOOC: 巴氏消毒乳又称长久保鲜乳，系指以新鲜牛乳（羊乳）为原料，经净化、均质、灭菌和无菌包装或包装后再进行灭菌，从而具有较长保质期的可直接饮用的商品乳。
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超高温瞬时灭菌是（）
A.将灭菌物在1-2秒加热到150°C B.将灭菌物在2-4秒加热到120°C C.将灭菌物在1-3秒加热到180°C D.将灭菌物在2-4秒加热到150°C E.将灭菌物在3-5秒加热到100°C
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超高温瞬间灭菌是
A.75℃，15min B.62℃，30min C.62℃，30s D.135℃，2s E.75℃，15s
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巴氏杀菌方法延长了啤酒的保质期，它是由哪位科学家发现的？（）
A.林德 B.路易斯巴斯德 C.汉逊 D.鲁道夫二世
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热门试题
巴氏杀菌方法延长了啤酒的保质期，它是由哪位科学家发现的？（）
超高温灭菌的温度是
超高温灭菌的温度是
高温瞬时杀菌的啤酒产品保质期也很短。（）
采用超高温灭菌工艺加工的牛乳，应该在其主要展示版面标注字体高度不小于主要展示版面高度的汉字（）
超高温灭菌法的条件是（）。
超高温瞬间灭菌的温度是( )
超高温灭菌法的条件是（）
超高温瞬时灭菌法为（）
超高温瞬时灭菌法为（）
超高温瞬时灭菌法为( )
超高温瞬时灭菌法为
超高温瞬时灭菌法为
采用超高温灭菌工艺加工的牛乳，应该在其主要展示版面标注字体高度不小于主要展示版面高度__的汉字标注（）
超高温瞬时杀菌通常适合的食品是
牛奶的超高温瞬间灭菌法是
产品的保质期和保存期一样吗？
什么叫超高温灭菌奶？
超高温瞬间灭菌的要求是
超高温瞬时灭菌无菌包装的纸盒是（）
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