用橡木桶储存红酒是因为其所含的哪种物质具有快速催熟、使酒更加香醇的功效？
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用橡木桶储存红酒是因为其所含的哪种物质具有快速催熟、使酒更加香醇的功效？
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用橡木桶陈酿对葡萄酒质量有何影响？使用橡木桶时应注意哪些问题？
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以下哪种烈酒必须经过橡木桶陈酿（）
A.金酒 B.朗姆酒 C.龙舌兰 D.白兰地
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痰的颜色常因其所含的物质而不同，灰绿色痰常为哪种病菌感染？（）
A.肺炎克雷白杆菌 B.化脓菌 C.绿脓杆菌 D.肺炎杆菌
答案
张裕百年地下大酒窖用橡木桶储藏了大量葡萄酒，用橡木桶储酒的原因有（）
A.橡木中特有的香气会渗入酒中，使酒的香气更浓 B.橡木桶制作周期短，成本相对较低 C.橡木中所含的物质可以降低葡萄酒中的涩味，使口感柔和 D.橡木桶赋予了白兰地迷人的颜色，也改变了它的辛辣口感 E.橡木透气性强，有利于酒的呼吸
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305,英国的酒法规定:威士忌必须放在橡木桶中储存,用至少年的时间进行老熟
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葡萄酒在橡木桶中贮存是为了汲取橡木中的芳香物质、单宁等有效成分，但不同的橡木桶可提取的有效成分是不一样的，这主要取决于橡木桶制作工艺中“焙烤”的工艺以及橡木的品种（）
答案
橡木桶可以赋予梅洛（）
A.汽油和石头风味 B.薄荷和草莓风味 C.香草和咖啡风味 D.青草和红浆果风味
答案
以下哪些特征是通过橡木桶产生的（）
A.黄油 B.香草 C.绿色水果 D.烟熏 E.咖啡
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白兰地在放入橡木桶陈酿之前酒色是（）
A.琥珀色 B.无色透明的 C.黑色的
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金酒的香味来源于橡木桶（）
橡木桶熟化红葡萄酒是为了（）。
橡木桶陈酿葡萄酒的作用表现为?_____________?
哪种物质在红酒中含量丰富（）
为什么红葡萄酒要在橡木桶中熟成（）
经过橡木桶陈酿的西拉葡萄酒会增添（）风味
所有的苏格兰威士忌都需要在橡木桶经过至少（）的陈酿
下列是橡木桶培养葡萄酒的目的，其中正确的说法是（）
物质的温度越高，其所含热量也越大。
橡木桶陈酿时最合适的湿度一般在（相对湿度）（）
是以蔗糖作原料，甘蔗榨汁发酵或制成糖蜜，然后再经发酵、蒸馏而成的酒精饮料，大部分酒液经过橡木桶中储存陈年
其所含蛋白具有抗早孕作用的药物是
其所含蛋白具有抗早孕作用的药物是
下列生命物质与其所含元素对应不正确的是（ ）。
（ ）在经过炭化的橡木桶中贮存3年以上；口味微甜，香味较浓
葡萄酒的三类香气源于陈酿，但不局限于橡木桶陈酿（）
威士忌是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒
哪种物质状态所含的能量最少（）
下列哪一个澳大利亚的葡萄品种会经过橡木桶熟成（）
下列食品与其所含的主要营养物质对应关系正确的是（）
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