主观题

305,英国的酒法规定:威士忌必须放在橡木桶中储存,用至少年的时间进行老熟

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主观题
305,英国的酒法规定:威士忌必须放在橡木桶中储存,用至少年的时间进行老熟
答案
多选题
张裕百年地下大酒窖用橡木桶储藏了大量葡萄酒,用橡木桶储酒的原因有()
A.橡木中特有的香气会渗入酒中,使酒的香气更浓 B.橡木桶制作周期短,成本相对较低 C.橡木中所含的物质可以降低葡萄酒中的涩味,使口感柔和 D.橡木桶赋予了白兰地迷人的颜色,也改变了它的辛辣口感 E.橡木透气性强,有利于酒的呼吸
答案
判断题
威士忌是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的酒
答案
主观题
用橡木桶储存红酒是因为其所含的哪种物质具有快速催熟、使酒更加香醇的功效?
答案
主观题
是以蔗糖作原料,甘蔗榨汁发酵或制成糖蜜,然后再经发酵、蒸馏而成的酒精饮料,大部分酒液经过橡木桶中储存陈年
答案
单选题
所有的苏格兰威士忌都需要在橡木桶经过至少()的陈酿
A.2年 B.3年 C.5年 D.10年
答案
单选题
橡木桶熟化红葡萄酒是为了()。
A.增加酸度 B.软化单宁 C.保留年轻的香气 D.保留深邃的颜色
答案
判断题
金酒的香味来源于橡木桶()
答案
主观题
橡木桶陈酿葡萄酒的作用表现为?_____________?
答案
单选题
为什么红葡萄酒要在橡木桶中熟成()
A.为了保持年轻时候的香气 B.为了保持深的颜色 C.为了增加酸度 D.为了柔化单宁
答案
热门试题
用橡木桶陈酿对葡萄酒质量有何影响?使用橡木桶时应注意哪些问题? “威士忌”意为生命之水,是以( )为原料,经过发酵、蒸馏、在橡木桶陈酿而成的高纯度烈酒 葡萄酒在橡木桶中贮存是为了汲取橡木中的芳香物质、单宁等有效成分,但不同的橡木桶可提取的有效成分是不一样的,这主要取决于橡木桶制作工艺中“焙烤”的工艺以及橡木的品种() 以下哪种烈酒必须经过橡木桶陈酿() 下列是橡木桶培养葡萄酒的目的,其中正确的说法是() 葡萄酒的三类香气源于陈酿,但不局限于橡木桶陈酿() 老橡木桶可以()。1.给葡萄酒增添橡木风味2.让氧气溶解到葡萄酒中3.让红葡萄酒中的单宁变得柔和 橡木桶可以赋予梅洛() 外国酒非常注重保管及储存方式,白葡萄酒、香槟酒应放于()酒库中储存 西班牙里奥哈葡萄酒陈酿Reserva级别红葡萄酒出厂前至少在橡木桶中熟成多久() 以下哪些特征是通过橡木桶产生的() 白兰地在放入橡木桶陈酿之前酒色是() 下列哪个葡萄品种常被用来酿造干型、未经橡木桶熟化的白葡萄酒,带有强烈的草药味且酸度高() 具有橡木的芳香味和烟薰味的是()威士忌。 经过橡木桶陈酿的西拉葡萄酒会增添()风味 ()威士忌酒具有橡木的芳香味和烟薰味。 威士忌和金酒都是谷物蒸馏酒。() 用橡木作为陈酿葡萄酒的容器有什么作用呢? 下列哪项技术常用于生产优质霞多丽:1.苹果酸乳酸发酵(MLF);2.橡木桶陈酿;3.酒泥搅动() 葡萄酒的酒塞一般为橡木塞,其中橡木塞主要取自橡树的哪个部位。( )
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