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可与意大利面相配合的调味品有()
单选题
可与意大利面相配合的调味品有()
A. 番茄酱
B. 辣椒仔
C. 芝士粉
D. 千岛汁
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单选题
可与意大利面相配合的调味品有()
A.番茄酱 B.辣椒仔 C.芝士粉 D.千岛汁
答案
单选题
调制复合调味品主要由()岗位负责。
A.上杂 B.打荷 C.候锅 D.砧板
答案
多选题
下列调味品中属于咸味调味品的有()
A.酱油 B.蚝油 C.豆豉 D.番茄酱 E.豆瓣酱
答案
判断题
()现代科技发展产生使复合调味品的价格有了明显提高
答案
主观题
花椒油复合调味品的用料熟精油()、()、()、()及葱姜些许。
答案
判断题
选配器皿是要做到菜肴体积与器皿规格相配合,菜肴的形态与器皿形状相配合,菜肴的花色与器皿的花纹相配合()
答案
判断题
调味品成本核算分为单一味调味品、复合味调味品和多味调味品三种成本核算方法。
答案
判断题
调味品的使用与选择关系到菜品的质量,恰当使用调味品是保障调味成功的关键()
答案
判断题
调味品的使用与选择关系到菜品的质量,恰当使用调味品是保障调味成功的关键()
答案
单选题
实际使用中滚动轴承的内圈与壳体孔相配合,外圈与轴颈相配合()
A.正确 B.错误
答案
热门试题
中国研制和食用调味品有悠久的历史和丰富的知识,调味品品种众多。其中有属于东方传统的调味品,也有引进的调味品和新兴的调味品品种。对于调味品的分类目前尚无定论,从不同角度可对调味品进行不同的分类依调味品的商品性质和经营习惯的不同,我们可以将目前中国消费者所常接触和使用的调味品分为六类()
下列调味品中, 属于咸味调味品的是()。
调味品投放顺序不同,影响()与原料之间、调味品之间所产生的各种复杂变化。
在发出“紧急停止”音响时,可与手势或旗语相配合()
调味品
调味品
麻辣味调味品有()、()、()、()。
下列调味品中,不属于香味调味品的是()
有领唱与合唱相配合是号子的突出特征。()
有领唱与合唱相配合是号子的突出特征()
使用垫铁时,垫铁的表面应和加工金属表面相配合。
下列属于苦味调味品的有()
常用呈咸味的调味品有()
其他调味品
与中尺度雨团相配合的中尺度系统有()。
食盐调味品与患高血压有关。( )
与标准件相配合时选用()。
轴与轴承相配合的部分称为()
常用的呈酸味的调味品有()
干撒味料的调味方法就是指把粉状的混合调味品直接撒在成品上拌匀或不拌匀。
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