新鲜蔬菜贮存过久，腐烂的蔬菜以及放置过久的煮熟蔬菜，以下哪种有害物质的含量会明显增加？（）

腐烂的蔬菜和煮熟隔夜的蔬菜均不宜吃，因为它们都含有较多的（）. 补充维生素C，建议食用新鲜的水果蔬菜，水果蔬菜存放越久，维生素C流失越多。 人们常说“煮过的蔬菜没有新鲜蔬菜营养好”，你认为获得证据的有效方法是（ ）。 蔬菜每天最少隔（）久需要喷水 储存较久的蔬菜含有大量的（） 储存较久的蔬菜含有大量的 新鲜蔬菜在贮存过程中发生的变化是（） 脑脊液标本放置过久会引起 新鲜的蔬菜，______。 下列蔬菜清洗后更易腐烂、更不耐贮藏的蔬菜是（）。 腐烂的蔬菜有毒，为什么？ 结球类、瓜类、根茎类都属于蔬菜中分类中新鲜蔬菜（） 输入贮存过久的库存血时，易引起 输入贮存过久的库存血时，易引起 输入贮存过久的库存血时，易引起 用于新鲜蔬菜制作馅心时，蔬菜应具有的特点是（）。 水沸过久，有损茶汤新鲜滋味，其原因是（） 水果、蔬菜腐烂变质属于( )因素变化。 以大小均匀整齐、色泽新鲜清洁、脆嫩多汁、肥壮、无腐烂者为好，这种检验要求主要针对的蔬菜是（） 新鲜蔬菜、新鲜水果，初加工范围仅限于不改变蔬菜、水果的基本物理性状（）